Абатство Енгелсцел

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Интериор на абатската църква

Абатство Енгелсцел (на немски: Stift Engelszell) е трапистко абатство до град Енгелхартсцел на Дунав, провинция Горна Австрия, Австрия. Абатството е част от Ордена на цистерцианците на строгото спазване.

История[редактиране | edit source]

Абатството е основано през 1293 г. от Бернхард Прамбах, епископ на Пасау , като цистерциански манастир. През периода на Реформацията запада и духовно, и финансово и дори за известно време става частна собственост. След 1618 г. с помощта и подкрепата на абатството Wilhering постепенно общността се възражда. На Великден 1699 г. абатството е унищожено от пожар. През 1754 - 1764 г. се построява настоящата абатска църква - внушителна сграда в стил рококо, с кула, висока 76 метра. През 1786 г. абатството е разпуснато от император Йозеф II и сградите му се ползват за светски нужди включително като фабрика и резиденция.[1]

Манастирските сгради са заети отново през 1925 г. от немски монаси - траписти, прогонени след Първата световна война от френското абатство Ольонберг в Елзас. Първоначално общността е основана като приорат, а през 1931 г. е издигната в ранг на абатство, с първи абат Gregorius Eisvogel. На 2 декември 1939 г. абатските сгради са конфискувани от Гестапо и 73-мата монаси са изгонени, като 4 от тях са изпратени в концентрационния лагер Дахау. След края на войната, през 1945 г., само около една трета от монасите се завръщат в абатството. В абатството обаче пристигат заедно със своя абат немски монаси бежанци, прогонени след войната от абатството Мария Звиезда в Баня Лука, Босна.[2]

От 1995 г. абат на общността е Marianus Hauseder. Към 2009 г., броят на монасите в общността е 9. Абатство Енгелсцел е член на създадената през 1997 г. "Международната трапистка асоциация" (ITA), която защитава интересите на автентичното трапистко производство и гарантира качеството и уникалността му чрез присъждане на знака и логото "Автентичен трапистки продукт".

Трапистка бира Енгелсцел[редактиране | edit source]

Бира „Енгелсцел Грегориус“

От 1590 г. в абатството се вари собствена бира. Производството обаче е прекратено през 1929 г. През ноември 2011 г. започва строителствота на нова пивоварна. Тя е инсталирана в съществуващите стопански постройки на манастира и е с капацитет за производство до 2500 хектолитра годишно.

На 8 февруари 2012 г. в новата пивоварна в австрийското абатство е сварена първата трапистка бира след затварянето на пивоварната през 1929 г. Новата австрийска бира е пусната на пазара през май 2012 г. Тя е направена по метода на високата ферментация в две разновидности (светло-кехлибарена и тъмна), със съдържание на алкохол между 7 и 10 об.%. [3]

Трапистко сирене[редактиране | edit source]

В абатството се прави трапистко сирене с марката „Engelszeller Bio-Trappistenkäse“, което може да носи логото "Автентичен трапистки продукт". [4]

Сиренето се произвежда на малки пити от около 1 кг. и 150 гр. и се продава предимно в магазина на входа на абатството и на големите монашески пазари.

Трапистки ликьори[редактиране | edit source]

Абатството може да поставя логото "Автентичен трапистки продукт" и на произвежданите от него ликьори : "Marillenlikör", "Eierlikör", "Schokocreme", "Waldbeerenlikör", "Kräutergeist", "Kräuterlikör", "Kümmellikör", "Wacholder", "Nusslikör" и "Vogelbeeren".[5]

Вижте също[редактиране | edit source]

Литература[редактиране | edit source]

  • Reisacher, Mathias, Topographie des Erzherzogthums Oesterreich, oder Darstellung der Entstehung der Städte, Märkte, Dörfer. Das Decanat St. Johann im Mühl-Kreis, sammt den Stiften Wilhering und Engelszell in dem Decanate Peyerbach. Vienna: Wimmer, 1840.
  • Engelszell Abbey (ed. and publ.), Abtei Engelszell an der Donau. Passau: Gogeißl, 1932.
  • Natschläger, Walter, Übersichtliche Geschichte des Cistercienserstiftes Engelszell. Engelhartszell, 2006.

Бележки[редактиране | edit source]

  1. Официален сайт на абатството : История
  2. Официален сайт на абатството : История
  3. Официален сайт на абатство Енгелсцел: Трапистка пивоварна
  4. Защита на наименованието "трапистки продукт"
  5. Защита на наименованието "трапистки продукт"

Външни препратки[редактиране | edit source]