Алкохол
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Алкохолите в химията са органични съединения, съдържащи една или повече хидроксилни групи. Могат да се разгледат, като получени от въглеводороди, при които един или повече водородни атоми са заместени с хидроксилна група. Тяхното име идва от арабското "ал-кохол", което означава "духът на виното". Така наричали извлеченият от алкохолните напитки етанол арабските лечители.[1]
Съдържание |
[редактиране] Видове
В зависимост от вида на въглеводородния остатък биват ароматни и алифатни. Алкохолите с една хидроксилна група се наричат моновалентни, с две или повече — двувалентни, тривалентни, поливалентни. Моновалентни(едновалентни) алкохоли са метилов, етилов, пропилов, бутилов, амилов алкохол и т.н. Двувалентните алифатни алкохоли се наричат още и гликоли. Глицеринът (глицерол) е тривалентен алифатен алкохол.
В зависимост от мястото на хидроксилната група, алкохолите биват първични вторични и третични. При окисление на първичните алхохоли се получават алдехиди, а при окисление на вторичните алкохоли се получават кетони.
Алифатните алхохоли се използват в промишлеността като разтворители на лакове, бои, мастила. Дву- и тривалентните се използват при производството на пластмаси. Етиленгликолът се използва при производството на антифриз.
Алкохол в разговорния български е обобщаващо понятие за алкохолни напитки, а под „съдържание на алкохол“ се разбира съдържанието на етанол.
[редактиране] Образуване на наименованията
Имената на алканите се образуват като след името на съответстващият алкан добавим "ол". Например - метан -> метанол
[редактиране] Хомоложен ред на алкохолите
| Формула | Наименование |
|---|---|
| CH3OH | метанол |
| C2H5OH | етанол |
| C3H7OH | пропанол |
| C4H9OH | бутанол |
| C5H11OH | пентанол |
| CnH2n+1OH | съответстващ алкан + "ол" |
[редактиране] Вижте още
[редактиране] Източници
- ↑ Павлова, М., Бояджиева, Е., Иванова, В., Кирова, М., Микова, Н. Химия и опазване на околната среда 9. клас. Педагог 6, София, 2002
