Бахур

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
пресен и изсушен бахур

Бахурът е български деликатес, спадащ към групата на надениците. Има изявени вкусови качества и се приготвя от дреболии и кръв на овце, говеда или свине, екструдирани в черво от същото животно. Сместта се омесва и се избутва в предварително обърнатите навън и измити черва. Готовите колбаси се варят и са готови за консумация.


Вижте също[редактиране | edit source]