Бешамел

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Пълнени чушки, залети със сос „бешамел“.

Бешамел е основен бял сос, който се приготвя от брашно, запържено в масло и разредено с мляко или вода. Сервира се топъл. Като подправки са подходящи бял пипер и настъргана кора от лимон.