Вайсвурст

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Баварска закуска от вайсвурст, хлебче и сладка горчица.

Вайсвурст (на немски: Weisswurst) е традиционна баварска наденица, с бял цвят, произведена от много фино смляно телешко месо, сланина, магданоз, сол, джинджифил, лук, кардамон и лимон. Продуктите се смесват добре и с тях се пълнят животински черва.

Приготвят се за консумация, като наденичките се потапят за около 15 минути в гореща (не вряща) вода и се поднасят на масата в купа, заедно с водата в която са приготвени, за да запазят максимално топли.

При консумация обвивката от естествено черво се премахва (не се консумира).

Вижте също[редактиране | edit source]