Витамин PP

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Структурна формула на Ниацин (Витамин PP)

Ниацинът (известен още като Витамин PP, Никотинова киселина, Витамин B3, Никотинамид) е водноразтворим витамин от групата B. Изкуствено може да се синтезира от алкалоида никотин. За нуждите на организма, ниацинът се внася отвън с храната или се синтезира ендогенно от аминокиселината триптофан. В хранителната промишленост се използва като хранителна добавка E375.

Хроничният недоимък на този витамин предизвиква болестта пелагра (съчетание от 3 симптома - дерматит, диария, деменция).