Деликатес
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Деликатес (на френски: délicatesse) е рядко, вкусно ястие, лакомство. В най-широк смисъл - деликатес, е нещо особено, изискано, обичайно не е за „наяждане“.
Търговията с деликатеси представлява мажна част от търговията в Средновековието, например между Европа и Далечния Изток и арабските страни. Още по-рано за деликатеси се считали: картофите, ориза, чай и др.
В днешни дни за безусловни деликатеси се считат: черен хайвер, трюфели, лястовиче гнездо, някои видове риба, фугу, някои видове колбаси и пушени меса, сирена и др.
