Кайпириня
от Уикипедия, свободната енциклопедия
| Кайпириня | |
 |
|
| Вид: | Коктейл |
| Основен алкохол: | кашаса |
| Начин на сервиране: | върху бучки лед |
| Основни добавки: | зелен лимон |
| Приготвяне: | 50 ml кашаса, 1 зелен лимон, нарязан на 4 парчета по дължина и 2 лъжици кристална захар (обикновено кафява захар). Зеленият лимон и захарта се поставят в чашата и се размесват с дървена лъжица, след което чашата се пълни с натрошен лед и кашаса.[1] |
| Чаша: |
 |
| Допълнителни данни: вместо кашаса може да се използва водка | |
Кайпириня (Caipirinha) е бразилският национален коктейл.[2] Приготвя се от кашаса, захар от захарна тръстика, лед и зелен лимон. Продава се навсякъде по ресторанти, барове и плажове и струва между 3 и 8 реала. До скоро тази напитка не е известна извън Бразилия, макар да има ограничена популярност в Карибския басейн. Напоследък добива популярност и в Европа. Подобни на кайпириня са коктейлите кайпироска, за който се използва водка вместо кашаса и кайпирисима в който кашасата е заместена с ром. Обикновено се сервира в чаша за уиски.
