Каменица (бира)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Емблема за пояснителна страница Вижте пояснителната страница за други значения на Каменица.

„Каменица“
Kamenitza beers.1.JPG
Страна на произход Флаг на България България
Град/Регион Пловдив
Производител „Каменица”АД
Тип бира лагер
Алкохолно съдържание 4.4 - 6.0 % об.
Екстрактно съдържание 10.2 - 13.5 ° P.
В производство от 1883 г.

„Каменица“ е търговска марка българска бира, тип лагер, която се произвежда от пивоварната „Каменица” АД, гр. Пловдив, собственост на международната пивоварна компания „Molson Coors”.

История[редактиране | редактиране на кода]

Началото на историята на бирата „Каменица“ е свързано с 3-та швейцарци Рудолф Фрик, Фридрих Сулцер и Кристиан Август Бомонти. Фрик и Сулцер пристигат на Балканите в началото на 1870-те години и започват работа в компанията на Източните железници на барон М. Хирш в тогавашната Османска империя. По същото време в империята живее техният сънародник Бомонти, който вече е създал бирена фабрика в Цариград и планира да създаде такава и в Пловдив.

Тримата швейцарци се установяват в Пловдив. Първоначално през 1879-1881 г. пивото се произвежда по ръчен начин в малка работилница в квартал “Алтъ тепе”, като дневната продукция е около 1 хектолитър. През 1881 г. започва изграждането на модерна пивоварна фабрика. През 1881 г. е регистрирана търговската марка „Каменица“, а новата пивоварна започва работа през 1883 г.

Понастоящем производител на бирата с марка „Каменица“ е пивоварната „Каменица“ АД, която от 1995 г. е собственост на „InBev", през 2010 г. става притежание на чешката компания „StarBev", а от 2012 г. е собственост на американо-канадската „Molson Coors

Характеристика и асортимент[редактиране | редактиране на кода]

През годините Каменица допълва своя качествен и разнороден каталог с многобройни нови видове бира : Каменица Live (първата бутилирана жива бира в България) излиза на пазара през 2002 г. Две години по-късно се появява Каменица Твърдо (с 9 % алкохолно съдържание!), а впоследствие и Каменица Червено, Каменица Бяло (първата нефилтрирана бира в България) и Каменица LEV - за ценителите на специални бири.

Днес на пазара търговският асортимент на марката включва :

  • Каменица - светла бира с екстрактно съдържание 10.2° P и алкохолно съдържание 4.4 % об.
  • Каменица тъмно - тъмна бира с екстрактно съдържание 13.5° P и алкохолно съдържание 6.0 % об.
  • Каменица пшенично - светла пшенична бира с екстрактно съдържание 11.5° P и алкохолно съдържание 5.0 % об.
  • Каменица Фреш Лимон - светла сезонна плодова бира с екстрактно съдържание 8.3° P и алкохолно съдържание 2.0 % об.
  • Каменица Фреш Грейпфрут - светла сезонна плодова бира с екстрактно съдържание 8.3° P и алкохолно съдържание 2.0 % об.
  • Каменица 0 % - светла безалкохолна бира с алкохолно съдържание 0.0 % об.

Награди[редактиране | редактиране на кода]

  • 1892 г., Пловдив : почетен диплом на Първото българско земеделческо промишлено изложение;
  • 1893 г., Брюксел : златен медал на Exposition internationale de boissons fermentes hygiéniques;
  • 1893 г., Чикаго : сребърен медал на Колумбовото изложение;

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]