Снежанка (салата)

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Емблема за пояснителна страница Вижте пояснителната страница за други значения на Снежанка.

„Снежанка“ е българска традиционна салата. Сродна е с гръцката салата дзадзики, с турската джаджък и на подобни в сръбската, македонска и др. балкански кухни. Тя възниква и еволюира като изделие на българското държавно обединение „Балкантурист“ в края на 1970-те години. [1]

Продукти и начин на приготвяне[редактиране | редактиране на кода]

За приготвянето на салата „Снежанка“ са необходими следните продукти :

  • кисели краставички (през лятото се използват пресни вместо кисели краставички).
  • изцедено кисело мляко
  • чесън
  • сол
  • зехтин или растително олио
  • копър
  • смлени орехови ядки

Приготвя се, като към ситно нарязаните или настъргани кисели краставички се добави изцедено кисело мляко. Добавя се ситно нарязан или счукан чесън (на вкус), ситно нарязан копър, малко сол и олио, и сместа се разбърква добре. Може да се добавят и смлени орехи. Украсява се със стръкче пресен копър.

Бележки[редактиране | редактиране на кода]

  1. Шкодрова, Албена : Соц гурме. Куриозната история на кухнята в НРБ, София, изд.Жанет 45, 2014 г., с.259-260

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]