Соджу

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Бутилка Соджу с брандирана чашка

Соджу (на корейски: 소주, 燒酒) е традиционна корейска алкохолна напитка. Близка е на вкус до традиционната водка. Алкохолното съдържание може да е от 20% до 45% (най-разпространен е варианта с 20% алкохолно съдържание). Като напитка е бистра и безцветна. Въпреки че традиционно се приготвя от ориз, повечето съвременни производители добавят към рецептите сладки картофи или зърно (ечемик, пшеница).

Повечето марки Соджу се произвеждат в Южна Корея. Най-често се продава в бутилки по 375 мл. В Корея се явява основна алкохолна напитка.

Потребление[редактиране | edit source]

Въпреки че бирата, уиски и вино набраха популярност през последните години, соджу остава най-популярната алкохолна напитка в Корея, поради нейната достъпност и ниска цена. Повече от 3 милиарда бутилки са били изконсумирани в Южна Корея през 2004 година. [1] През 2006 г. бе оценено, че средностатистическият възрастен кореец (над 20 годишен) е изконсумирал 90 бутилки соджу за 2006 г.[2]

Бележки[редактиране | edit source]

  1. 3.05 billion bottles were reported sold in 2004, up from previous years. Cigarette Sales Surge to Historic High. // Chosun Ilbo. Посетен на 2005-06-29. [мъртъв линк]
  2. Let's Have a Soju Tonight. // KBS World. Посетен на 2008-01-01.