Стеаринова киселина

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.

Stearicacid.png

Етимология[редактиране | edit source]

Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.

Получаване и употреба[редактиране | edit source]

Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.

Физични свойства[редактиране | edit source]

Вижте още[редактиране | edit source]