Холин

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Структура на Холина:   въглерод (C)   водород (H)   кислород (O)   азот (N)

Холинът (на гръцки: χολή) (C5H15NO2) е важен водоразтворим хранителен елемент, който е широко разпространен в живите организми.[1][2][3] Получава се от жлъчката и се намира в големи количества в яйчния жълтък, мозъка, черния дроб, бъбреците и сърдечния мускул. Също така се намира в растения, като зелето, спанака и соята.

Източници[редактиране | edit source]

  1. Zeisel SH. Choline: an essential nutrient for public health. // Nutrition Reviews 67 (11). November 2009. DOI:10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x. с. 615–23.
  2. "Choline" (An interview with Steven Zeisel, Editor-in-Chief of the Journal of Nutritional Biochemistry), Radio National Health Report with Norman Swan, Monday 17 April 2000
  3. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline (1998), Institute of Medicine.