Холин
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Холинът (на гръцки: χολή) (C5H15NO2) е важен водоразтворим хранителен елемент, който е широко разпространен в живите организми.[1][2][3] Получава се от жлъчката и се намира в големи количества в яйчния жълтък, мозъка, черния дроб, бъбреците и сърдечния мускул. Също така се намира в растения, като зелето, спанака и соята.
Източници[редактиране]
- ↑ Zeisel SH. Choline: an essential nutrient for public health. // Nutrition Reviews 67 (11). November 2009. DOI:10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x. с. 615–23.
- ↑ "Choline" (An interview with Steven Zeisel, Editor-in-Chief of the Journal of Nutritional Biochemistry), Radio National Health Report with Norman Swan, Monday 17 April 2000
- ↑ Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline (1998), Institute of Medicine.
