Череша

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Тази статия е за дървото. За селото в Област Бургас вижте Череша (село).

---

Череша
Дива череша (Prunus avium)
Научна класификация
царство: Растения Plantae отдел: Покритосеменни Magnoliophyta клас: Двусемеделни Magnoliopsida разред: Rosales семейство: Розоцветни Rosaceae род: Слива Prunus подрод: Череша Cerasus

Черешата (Cerasus) е подрод овощни дървета, принадлежащ към рода Prunus, семейство Розоцветни. Думата идва от латинското „cerasum“. Черешата има костилков плод. Вирее при умерен климат в северното полукълбо, като в Северна Америка се срещат два вида, в Европа — три, а останалите видове — в Азия. Цветовете образуват малки съцветия. Плодът е гладък и по него няма трапчинки. Черешовите дървета имат красиви цветове и понякога се отглеждат именно заради декоративната им стойност.

[редактиране] Празник на черешата

Сайт на празника

[редактиране] Култивиране и употреба

Най-широко разпространените видове череши, които са предназначени за консумация в прясно състояние, са дивата череша (Prunus avium) и вишната (Prunus cerasus). Родината на тези два вида е Европа и Западна Азия. Вишната се използва главно за приготвяне на мармалад и в кулинарията.

В Европа промишлено производство на череши се осъществява от Пиренейски полуостров на запад до Мала Азия на изток, а на север — до Британските острови и южната част на Скандинавския полуостров. В САЩ по-голямата част от черешовите насаждения са създадени в западната част на държавата (Калифорния, Вашингтон).

Черешите са едни от най-ранните пролетни плодове. В Австралия зреят по Коледа, в Южна Европа през юни, във Великобритания в средата на юли. През 2003 година общото световно черешопроизводство е около 3 милиона тона, от които една трета се пада на производството на вишни.

Производство на череши в България по данни от Министерството на земеделието и горите:

• 2002: 15 654 тона
  • Северозападен район: 26 тона
  • Северен централен район: 1768 тона
  • Североизточен район: 728 тона
  • Югоизточен район: 1648 тона
  • Южен централен район: 7432 тона
  • Югозападен район: 4052 тона
• 2003: 17 243 тона
  • Северозападен район: 12 тона
  • Северен централен район: 635 тона
  • Североизточен район: 667 тона
  • Югоизточен район: 2628 тона
  • Южен централен район: 4907 тона
  • Югозападен район: 8394 тона
• 2004: 21 369 тона
  • Северозападен район: 94 тона
  • Северен централен район: 892
  • Североизточен район: 938
  • Югоизточен район: 5245
  • Южен централен район: 6173
  • Югозападен район: 8027

[редактиране] Асортимент

Най-разпространените сортове череши в България са:

• Ранна черна едра
• Бинг
• Ван

Други известни сортове са:

• Ламберт
• Бигаро Моро
• Бигаро Бюрла
• Наполеон
• Стела
• Хеделфингерска
• Козерска
• Лапинс
• Сънбърст

Сортът „Ранна черна едра“ вече не се предпочита, тъй като е нетраен и черешите са много дребни в сравнение с новите сортове като „Зираад 0900“, „Сънбърст“ и „Кордиа“.

Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата „Cherry“ в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите.