Ядлива гъба

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Ядливата гъба се консумира от хората, като храна заради хранителната ѝ стойност. Има много ядливи гъби, които редовно се отглеждат и събират в световен мащаб. Гъбите имат специфичен вкус и мирис, някои от тях са деликатеси и имат по-висока цена.

Видове ядливи гъби[редактиране | edit source]


Култивирани гъби[редактиране | edit source]

Диви гъби[редактиране | edit source]

За търговски цели[редактиране | edit source]

Други[редактиране | edit source]

Условно годни за консумация[редактиране | edit source]

Съществуват известен брой отровни гъби, които могат да се консумират след премахването на някои или всички токсини от тях.

Източници[редактиране | edit source]

  1. Rubel W, Arora D.. A study of cultural bias in field guide determinations of mushroom edibility using the iconic mushroom, Amanita muscaria, as an example. // Economic Botany 62 (3). 2008. с. 223–43.
  2. Arora, David. Mushrooms Demystified, 2nd ed. Ten Speed Press, 1986
  3. Medicinal Mushrooms: Edible Mushroom, April 23, 2012

Литература[редактиране | edit source]

  • Йорданов, Даки. Гъбите в България. София, Издателство на БАН, 1978. ISBN 19-2530-6-78. с. 249.

Вижте също[редактиране | edit source]