Брезовка

Брезовка

Класификация

царство: Гъби (Fungi) отдел: Базидиеви гъби (Basidiomycota) клас: Агарикални гъби (Agaricomycetes) разред: Болетови (Boletales) семейство: Манатаркови (Boletaceae) род: Брезовки (Leccinum) вид: Брезовка (L. scabrum)

Научно наименование

Leccinum scabrum Gray, 1821 г.

Синоними

Boletus avellaneus Blume, 1970 г. Boletus gilletii Sacc. & Cub., 1888 г. Boletus roseofractus Hlaváček, 1988 г. Boletus rotundifoliae S.Lundell, 1959 г. Boletus scaber Bull., 1783 г. Leccinum oxydabile Singer, 1947 г. Krombholzia oxydabilis Singer, 1938 г. Suillus gilletii Kuntze, 1898 г. Gyroporus scaber Quél., 1886 г. Gyroporus scaber var. flavescens Quél., 1890 г. Gyroporus scaber var. niveus Quél., 1886 г. Boletus scaber var. niveus Opat., 1836 г. Leccinum rotundifoliae A.H.Sm. et al., 1967 г. Krombholzia rotundifoliae Singer, 1938 г. Boletus scaber Bull., 1783 г.

Брезовка в Общомедия

[ редактиране ]

Брезовката, известна още като брезова манатарка (Leccinum scabrum) е вид ядлива базидиева гъба с характерни вкус и аромат.

Основни белези

• Шапка (гугла): Средно голяма с диаметър между 5 и 10–12 см; цветът варира от светлокафяв, през белезникаво сив до тъмно кафяв. Плодното месо е меко и бяло, но при разчупване или заливане с вряла вода потъмнява.
• Ламели: Под формата на тръбички, бледосиви до бели, лесно се отделят от плодното месо.
• Спори: Жълти
• Споров прашец: Кафяв
• Пънче: Тънко и високо около 15 см, не по-дебело от 2 см, цялата му повърхност е покрита с тъмни люспички. При младите гъби, то е късо и дебело.

Брезовката расте винаги в симбиоза с брези (откъдето идва и името ѝ), най-често поединично. Появява се в края на пролетта, расте през лятото и есента.