Обикновена брезовка

Обикновена брезовка
Обикновена брезовка (Leccinum scabrum)
Класификация
царство: Fungi Гъби отдел: Basidiomycota Базидиеви клас: Homobasidiomycetae разред: Boletales семейство: Boletaceae Манатаркови род: Leccinum Брезовки вид: Leccinum scabrum Обикновена брезовка
Научно наименование
Leccinum scabrum Gray, 1821
обикновена брезовка в Общомедия

Обикновѐната брѐзовка, още Брезова манатарка или само Брезовка (Leccinum scabrum) е вид ядлива базидиева гъба с характерни вкус и аромат.

Основни белези

• Шапка (гугла): Средно голяма с диаметър между 5 и 10–12 см; цветът варира от светлокафяв, през белезникаво сив до тъмно кафяв. Плодното месо е меко и бяло, но при разчупване или заливане с вряла вода потъмнява.
• Ламели: Под формата на тръбички, бледосиви до бели, лесно се отделят от плодното месо.
• Спори: Жълти
• Споров прашец: Кафяв
• Пънче: Тънко и високо около 15 см, не по-дебело от 2 см, цялата му повърхност е покрита с тъмни люспички. При младите гъби, то е късо и дебело.

Брезовката расте винаги в симбиоза с брези (откъдето идва и името ѝ), най-често поединично. Появява се в края на пролетта, расте през лятото и есента.

Вижте също

• Манатарка
• Масловка