Лубиа Поло

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Лубиа Поло
Loobia Polo.jpg
основно ястие
Произход Флаг на Иран Иран
Детайли
Сервиране горещо
Основни
съставки
ориз, зелен фасул, подправки, кайма, домати, лимон и шафран
Калории около 30 ккал

Лубиа Поло (на персийски: لوبیاپلو) е популярно персийско ястие. Приготвя се с ориз, зелен фасул, подправки, кайма, домати, лимон и шафран.

Оризът е най-често ядената храна в Иран. Има два начина за приготвяне на ориз в иранската кухня: поло и чело. Поло се състои от различни видове зеленчуци или месо, смесени с ориз, като Лубиа Поло. Докато чело е обикновен ориз, който се приготвя на пара и се сервира с различни видове кебапи или яхнии, като Фесенджан, Горме сабзи, Джудже кебап и други.

Традиционните персийски рецепти с ориз, включват и подготовка на оризова хрупкава коричка, която се образува на дъното на тигана или тенджерата. Този хрупкав ориз се нарича „тадиг“.

Източници[редактиране | редактиране на кода]

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]