Малеби
 |
Малеби (от турски muhallebi, също от арабски muhallabia) е десерт от арабски произход, подобен на бланманже пудинг. Среща се в страните от Средния Изток, Югоизточна Европа и Северна Африка.
Съставки
[редактиране | редактиране на кода]Приготвя се от оризово нишесте с вода или прясно мляко и захар.
Начин на сервиране
[редактиране | редактиране на кода]Сервира се студен, поръсен с шамфъстък или с орехи, канела или розов сироп.[1]
Някои видове Малеби
Мароканско малеби с портокал
Малеби, поръсено с канела и орехи
Шоколадово малеби, по турски
