Мансаф
| Мансаф | |
 | |
| Вид | основно ястие |
|---|---|
| Произход |  Йордания |
| Основни съставки | агнешко, джамид, ориз или булгур, арабска пита |
| Мансаф в Общомедия | |
Мансаф (на арабски: منسف) е традиционно йорданско ястие от агнешко месо, сготвено в сос от ферментирал изсушен йогурт и сервирано с ориз или булгур.
Това е ястие, което се консумира из целия Левантски регион. Национално ястие на Йордания, но може да се намери често и в Палестина, Ирак, Израел, Южна Сирия и Саудитска Арабия. Името на ястието идва от термина за „голям поднос“.
