Мансаф

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Мансаф
Traditional Mansaf served on flatbread.jpg
основно ястие
Произход Flag of Jordan.svg Йордания
Детайли
Основни
съставки
агнешко, джамид, ориз или булгур, арабска пита
Мансаф в Общомедия

Мансаф (на арабски: منسف) е традиционно йорданско ястие от агнешко месо, сготвено в сос от ферментирал изсушен йогурт и сервирано с ориз или булгур.

Това е ястие, което се консумира из целия Левантски регион. Национално ястие на Йордания, но може да се намери често и в Палестина, Ирак, Израел, Южна Сирия и Саудитска Арабия. Името на ястието идва от термина за „голям поднос“.