Миристинова киселина

Миристинова киселина
Свойства
Формула	C₁₄H₂₈O₂
Моларна маса	228,209 u
Плътност	0,8622 g/cm³
Точка на топене	55 °C
Точка на кипене	326,2 °C
Опасности
NFPA 704	1 2 0
Идентификатори
CAS номер	544-63-8
PubChem	11005
ChemSpider	10539
DrugBank	DB08231
KEGG	C06424
MeSH	D019814
ChEBI	28875
ChEMBL	CHEMBL111077
SMILES	CCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI	InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)
InChI ключ	TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N
UNII	0I3V7S25AW
Gmelin	242115
Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго.
Миристинова киселина в Общомедия

Миристиновата киселина С₁₃Н₂₇COOH е наситена едноосновна карбоксилна киселина.

Получаване

Миристиновата киселина обикновено се добива от мускатово масло, съставено предимно от нейния твърд триглицерид, който се извлича чрез студено пресоване на семена (орехи) от Myristica moschata или други видове от рода Myristica, с последващо осапунване и вакуумна дестилация. Триглицеридът се съдържа в големи количества и в маслото на Canarium commune. В малки количества присъства в кокосовото масло и някои други растителни мазнини.

Свойства

Миристиновата киселина кристализира във вид на пластини. Има температура на топене —54 °C и температура на кипене 248° (при 100 мм. живачен стълб). Лесно се разтваря в етилов спирт и диетилов етер. Неразтворима във вода.

Тази статия за вещество все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.