Натриев триполифосфат

Натриев триполифосфат
Свойства
Формула	Na₅O₁₀P₃
Моларна маса	367,819 u
Опасности
NFPA 704	0 2 0
Идентификатори
CAS номер	7758-29-4
PubChem	24455
ChemSpider	22863
DrugBank	DB11493
RTECS	YK4570000
SMILES	[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
InChI	InChI=1S/5Na.H5O10P3/c;;;;;1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h;;;;;(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q5*+1;/p-5
InChI ключ	HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I
UNII	9SW4PFD2FZ
Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго.

Натриев трифосфат (STP), също натриев триполифосфат (STPP), или триполифосфат (ТРР)) е неорганично съединение с формула Na₅P₃O₁₀. Използва се като хранителен стабилизатор – консервант, известен като Е451.

Съединението е натриева сол на полифосфат пента-анион, която е свързана база на трифосфорната киселина. Тя се произвежда в големи мащаби като компонент на много битови и промишлени продукти, особено детергенти. Екологичните проблеми, свързани с еутрофикацията, се приписват на неговата широка употреба.

Да не се бърка с тринатриев фосфат.

Тази статия за вещество все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.