Разлика между версии на „Капама“

Направо към навигацията Направо към търсенето
м
редакция без резюме
(Премахната редакция 2934916 на 109.121.237.47 (б.) спам)
м
'''КапаматаКапама&#768;''' е традиционно [[Българска кухня|българско]] национално ястие от [[Разлог (област)|Разлога]], Югозападна [[България]]. Думата е с персийски произход.<ref>{{цитат книга | last = Мантов | first = Димитър | title = Българска традиционна кухня | publisher = Издателска къща „Май“ | location = София | pages= 3 (увод)}}</ref>
 
ПриготвяноПриготвя се от [[кисело зеле]], [[ориз]], подправки — [[черен пипер]], [[дафинов лист]] и [[чесън]], различни видове [[месо]] (свинско, телешко, кървавица, наденица, [[пиле]], [[заек]] и др.), добавя се така нареченото [[Разлог|разложко]] „чекъне“ (червено цвекло) или [[туршия]] от [[цвекло]].
 
== Техника на приготвяне ==

Навигация