Промени

Направо към навигацията Направо към търсенето
добавки по ен:
Биотехнологиите се появяват през [[неолит]]а с [[одомашняване]]то на растения и животни, последвано от продължителни усилия за техния [[изкуствен отбор]] и [[хибридизация]]. Те получават решителен тласък с развитието на биологията през 19 век, което дава възможност за тяхното широко навлизане в практиката. Днес на биотехнологиите се възлагат големи надежди за получаването на алтернативни хранителни вещества, лекарствени субстанции и ваксини от модифицирани за целта микроорганизми. В последните години усилено се работи и в областта на растителните и ДНК рекомбинантните биотехнологии.
 
Биотехнологиите се базират на чистите биологични науки, като [[генетика]], [[микробиология]], [[молекулярна биология]], [[биохимия]], [[ембриология]], [[клетъчна биология]], а в много случаи и на други научни области, като [[химическоинженерна инженерствохимия]], [[информатика]] и други. В същото време съвременните биологични науки са тясно свързани с биотехнологията и широко използват биотехнологични технически средства.
 
== В селското стопанство ==
{{раздел-мъниче}}
 
Най-старото приложение на биотехнологиите е [[селско стопанство|селското стопанство]], което само по себе си се вмества в дефиницията за биотехнологиите като приложение на биологични системи за създаване на желан продукт. Още с одомашняването на растенията и животните през [[неолитна революция|неолитната революция]] селското стопанство се превръща в основния метод за производство на храни. Макар и бавно, през следващите хилядолетия селскостопанската технология претърпява непрекъснато развитие - селектират се нови сортове и породи, различни организми и биологични продукти се използват за [[наторяване]], [[азотфиксация]] или [[Пестицид|контрол на вредителите]]. В хода на това развитие хората променят генетиката на домашните растения и животни чрез пренасянето им в различна среда или чрез хибридизация. По този начин, например, при [[царевица]]та са получени сортове с по-едри или по-сладки зърна.<ref name="Thieman">{{cite book | last = Thieman | first = W.J | year = 2008 | title = Introduction to Biotechnology | publisher = Pearson/Benjamin Cummings | location = | pages = | isbn = 0321491459 | lang = en | ref = harv}}</ref>
 
== В хранителната промишленост ==
{{раздел-мъниче}}
 
Биотехнологиите се прилагат в производството на храни още от [[Древност]]та. Още в [[Месопотамия]], [[Древен Египет|Египет]] и [[Индия]] съдържащите специфични [[ензим]]и малцови зърна се използват за превръщане на скорбялата в захар, която от своя страна се трансвормира от дрожди в [[бира]]. При този процес въглехидратите в зърното се разграждат до [[етанол]]. По-късно различни култури използват [[млечнокисела ферментация|млечнокиселата ферментация]] за получаване на продукти с по-голяма трайност, като [[кисело мляко|киселото мляко]] и [[кисело зеле|киселото зеле]].
 
== В химическата промишленост ==
{{раздел-мъниче}}
 
Първото приложение на чисто биологична технология в промишлеността датира от 1917 година, когато [[Хаим Вайцман]] вав [[Великобритания]] използва бактерията ''[[Clostridium acetobutylicum]]'' за производството на [[ацетон]], стратегически важен продукт във времето на [[Първа световна война|Първата световна война]].<ref name="Springham_biotechnology">{{cite book | last = Springham | first = D | coauthors = G. Springham, V. Moses, R.E. Cape | year = 1999 | title = Biotechnology: The Science and the Business | publisher = Taylor & Francis | location = | pages = 1 | isbn = 9057024071 | url = http://books.google.com/books?id=9GY5DCr6LD4C&dq=biotechnology | lang = en | ref = harv}}</ref> Малко по-късно биотехнологиите стават основата на промишленото производство на [[Антибиотик|антибиотици]].<ref name="Thieman"/>
 
== В медицината ==

Навигация