Майонеза: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м r2.5.1) (Робот Промяна: fr:Mayonnaise
EmausBot (беседа | приноси)
м r2.6.4) (Робот Добавяне: kk:Майонез
Ред 37: Ред 37:
[[it:Maionese]]
[[it:Maionese]]
[[ja:マヨネーズ]]
[[ja:マヨネーズ]]
[[kk:Майонез]]
[[ko:마요네즈]]
[[ko:마요네즈]]
[[li:Saoze]]
[[li:Saoze]]

Версия от 10:50, 3 август 2011

Домашно приготвяне на майонеза.

Майонеза (Шаблон:Lang-fr) е хранителен продукт, особен вид емулсия, получена вследствие на разбиване на яйчени жълтъци с постепенно добавяне на растително масло, оцет, сол и горчица.

Легендата разказва, че през 1759 г. английските войски обсаждали френския остров Майоран и пристанището Майон. Хранителните продукти привършили в обсадения град, останали само растително масло и яйца. Приготвяните от тях омлети омръзнали на войниците и офицерите. Тогава херцог Ришельо, командващ френските войски, заповядал да се приготви друго ястие от растително масло и яйца. В чест на град Майон новото ястие било наречено "майонеза".

Майонезата днес се употребява най-вече на сандвичи, за направа на най-различни видове салати, например картофена салата и руска салата, и по-рядко за готвене.

Външни връзки

Шаблон:Храна-мъниче