Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: te:స్టియరిక్ ఆమ్లం |
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: el:Στεατικό οξύ |
||
Ред 22: | Ред 22: | ||
[[cs:Kyselina stearová]] |
[[cs:Kyselina stearová]] |
||
[[de:Stearinsäure]] |
[[de:Stearinsäure]] |
||
[[el:Στεατικό οξύ]] |
|||
[[en:Stearic acid]] |
[[en:Stearic acid]] |
||
[[eo:Steara acido]] |
[[eo:Steara acido]] |
Версия от 13:58, 10 ноември 2011
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C