Стеаринова киселина: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

Линейно

Версия от 13:51, 8 март 2013

Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С₁₇Н₃₅COOH.

Етимология

Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.

Получаване и употреба

Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.

Физични свойства

Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
Точка на кипене: 361°C
Точка на топене: 69,6°C

Вижте още

Олеинова киселина

@@ Ред 17: / Ред 17: @@
 [[Категория:Мастни киселини]]
-[[ar:حمض الشمع]]
-[[be:Стэарынавая кіслата]]
-[[ca:Àcid esteàric]]
-[[cs:Kyselina stearová]]
-[[de:Stearinsäure]]
-[[el:Στεατικό οξύ]]
-[[en:Stearic acid]]
-[[eo:Steara acido]]
-[[es:Ácido esteárico]]
-[[fa:اسید استاریک]]
-[[fi:Steariinihappo]]
-[[fr:Acide stéarique]]
-[[gl:Ácido esteárico]]
-[[he:חומצה סטארית]]
-[[hr:Stearinska kiselina]]
-[[hu:Sztearinsav]]
-[[id:Asam stearat]]
-[[it:Acido stearico]]
-[[ja:ステアリン酸]]
-[[ko:스테아르산]]
-[[lv:Stearīnskābe]]
-[[mk:Стеаринска киселина]]
-[[nl:Stearinezuur]]
-[[pl:Kwas stearynowy]]
-[[pt:Ácido esteárico]]
-[[ru:Стеариновая кислота]]
-[[sr:Stearinska kiselina]]
-[[sv:Stearinsyra]]
-[[te:స్టియరిక్ ఆమ్లం]]
-[[tr:Stearik asit]]
-[[uk:Стеаринова кислота]]
-[[vi:Axit stearic]]
-[[zh:硬脂酸]]