Мерло: Разлика между версии
м Добавяне на Категория:Френски сортове земеделски култури using HotCat |
м Добавяне на Категория:Бордо using HotCat |
||
Ред 21: | Ред 21: | ||
[[Категория:Винени сортове грозде]] |
[[Категория:Винени сортове грозде]] |
||
[[Категория:Френски сортове земеделски култури]] |
[[Категория:Френски сортове земеделски култури]] |
||
[[Категория:Бордо]] |
Версия от 19:55, 14 май 2014
Мерло е висококачествен винен сорт грозде, произхождащ от Франция. Основен сорт за областите Сент Емилйон и Померол в района на Бордо, Франция. Разпространен е също и в Италия и много други винарски страни, включително и в България. В България е разпространен главно в Южния лозарски район.
Предпочита леките, но богати почви на наклонени места. Понякога е склонен към изресяване.
Гроздът е средно голям, цилиндрично-коничен, полусбит. Зърно — дребно, сферично, тъмносиньо, с изобилен налеп. Ципата е тънка и жилава. Месото е сочно, с хармоничен вкус.
Вината му се отличават с интензивно червен цвят, пълнота, хармоничност на вкуса и богат букет. Отлежалите вина се характеризират с мощен комплексен аромат, в който се откриват нюансите на дъб, захаросани плодове, дим и трюфели.
Литература
- Колев, В. Лозарство, София, изд."Земиздат", 1962 г., с.80