Кератин: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Редакция без резюме
Редакция без резюме
Ред 3: Ред 3:
'''Кератините''' са група [[фибриларен белтък|фибриларни (влакнести) структурни белтъци]]. Здрави и неразтворими, те образуват твърдите, но [[минерал|неминерализирани]] структури при [[влечуги]]те, [[птици]]те и [[бозайници]]те. [[Балена|Балени]]те на [[кит]]овете са изградени също от кератини. Кератини се съдържат и в [[стомашно-чревни пътища|стомашно-чревните пътища]] на много [[животни]], включително и на [[кръгли червеи|кръглите червеи]]. По [[биология|биологическа]] якост те си съперничат с [[хитин]]а — подобен на [[целулоза]] [[полимер]] на [[глюкоза]]мина, основна съставна част на [[екзоскелет]]ите при [[членестоноги]]те. Съществуват различни типове кератини, дори и в организма на едно и също животно.
'''Кератините''' са група [[фибриларен белтък|фибриларни (влакнести) структурни белтъци]]. Здрави и неразтворими, те образуват твърдите, но [[минерал|неминерализирани]] структури при [[влечуги]]те, [[птици]]те и [[бозайници]]те. [[Балена|Балени]]те на [[кит]]овете са изградени също от кератини. Кератини се съдържат и в [[стомашно-чревни пътища|стомашно-чревните пътища]] на много [[животни]], включително и на [[кръгли червеи|кръглите червеи]]. По [[биология|биологическа]] якост те си съперничат с [[хитин]]а — подобен на [[целулоза]] [[полимер]] на [[глюкоза]]мина, основна съставна част на [[екзоскелет]]ите при [[членестоноги]]те. Съществуват различни типове кератини, дори и в организма на едно и също животно.


Кератинът изгражда космите на косата, ноктите, вълната и други. Тези белтъци имат вторична α-структура спирална. При намокряне на косата спиралният кератин може да придобие структура на нагънат лист, която е по-опъната. Това обяснява удължаването на космите на косата при намокряне.
Кератинът изгражда космите на [[коса]]та, [[нокти]]те, [[вълна]]та и други. Тези белтъци имат вторична α-структура спирална. При намокряне на косата спиралният кератин може да придобие структура на нагънат лист, която е по-опъната. Това обяснява удължаването на космите на косата при намокряне.


Някои представители на [[микоценозата]], причиняващи гъбични заболявания ([[инфекции]]) на [[кожа]]та, се хранят с кератин. [[Коприна|Копринен]]ите [[фиброин]]и, отделяни от [[насекоми]] и [[паяци]] често се класифицират като кератини, въпреки че не е ясно дали са филогенетично свързани с кератините при [[гръбначни животни|гръбначните животни]]. Ясно е обаче, че коприната притежава вторична β-стрктура.
Някои представители на [[микоценозата]], причиняващи гъбични заболявания ([[инфекции]]) на [[кожа]]та, се хранят с кератин. [[Коприна|Копринен]]ите [[фиброин]]и, отделяни от [[насекоми]] и [[паяци]] често се класифицират като кератини, въпреки че не е ясно дали са филогенетично свързани с кератините при [[гръбначни животни|гръбначните животни]]. Ясно е обаче, че коприната притежава вторична β-стрктура.

Версия от 13:19, 18 януари 2016

Микроскопска снимка на кератинови филаменти в клетката.

Кератините са група фибриларни (влакнести) структурни белтъци. Здрави и неразтворими, те образуват твърдите, но неминерализирани структури при влечугите, птиците и бозайниците. Балените на китовете са изградени също от кератини. Кератини се съдържат и в стомашно-чревните пътища на много животни, включително и на кръглите червеи. По биологическа якост те си съперничат с хитина — подобен на целулоза полимер на глюкозамина, основна съставна част на екзоскелетите при членестоногите. Съществуват различни типове кератини, дори и в организма на едно и също животно.

Кератинът изгражда космите на косата, ноктите, вълната и други. Тези белтъци имат вторична α-структура спирална. При намокряне на косата спиралният кератин може да придобие структура на нагънат лист, която е по-опъната. Това обяснява удължаването на космите на косата при намокряне.

Някои представители на микоценозата, причиняващи гъбични заболявания (инфекции) на кожата, се хранят с кератин. Копринените фиброини, отделяни от насекоми и паяци често се класифицират като кератини, въпреки че не е ясно дали са филогенетично свързани с кератините при гръбначните животни. Ясно е обаче, че коприната притежава вторична β-стрктура.

Кератинът е колективно име за група от протеини, които образуват междинни нишки в епителните клетки и е “най-силният” протеин в човешкото тяло. В изграждането на кератина, има три специфични киселини: цистин, метионин и цистеин. Те се насочват чрез кръвта до корена на косъма и изискват прием на цинк и витамин В6, за да бъдат синтезирани. Кератин е влакнест протеин - основната характеристика на този вид протеин е, че неговата структура се състои от дълги нишки.