Вегетарианство: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

Линейно

Версия от 10:34, 19 юни 2016

Вегетарианската диета се състои от растения, със или без яйца и млечни продукти.

Вегетарианството е течение в диетологията, чиито последователи изграждат хранителния си режим от растителни храни (плодове, зеленчуци и др.), със или без млечни продукти и яйца, и без месо (червено месо, птиче месо и морски продукти).^[1]

Вегетарианството може да бъде възприето поради различни причини. Освен морални съображения, влияние могат да оказват и здравни, религиозни, политически, природосъобразни, културни, естетични или икономически съображения. Съществуват различни видове вегетарианство: лактовегетарианството включва млечни продукти без яйца, ововегетарианството – яйца без млечни продукти, а оволактовегетарианството включва и млечни продукти, и яйца. Веганството изключва от хранителния режим всякакви животински продукти, включително яйца, мляко и мед.

Скорошно проучване установява, че определенията за вегетарианство в различните страни са различни.

Полувегетарианците включват в диетите си големи количества вегетариански храни, както и риба, птиче месо и други месни продукти понякога. Тези хора, чиито диети включват риба и птиче месо, често смятат за „месо“ само плътта на бозайниците и се определят за вегетарианци. Ето защо се налага вегетарианските общества да заемат позиция, че диети с подобни съставки не са вегетариански, защото рибата и птиците са животни.

Видове вегетарианство

Оволактовегетарианство – хранителният режим включва животински/млечни продукти като мляко, яйца и мед.
Лакто-ово вегетарианство – хранителният режим включва мляко и млечни продукти, но не яйца
Веганство – стриктно вегетарианство, при което от диетата са изключени месото, яйцата, млякото и млечните продукти.
Суровоядство – последователите на този хранителен режим консумират растителни храни, които не са обработени термично. Единствената обработка е пюриране и изсушаване.

Някои известни вегетарианци

Българи вегетарианци

Бележки

↑ https://www.vegsoc.org/sslpage.aspx?pid=508

Външни връзки

Уикицитат

Уикицитат съдържа колекция от цитати от/за

Вегетарианство.

Сайтове за Вегетарианство в архивно копие на проект „Отворена директория“

[1] ttps://www.vegsoc.org/sslpage.aspx?pid=508

[1]

@@ Ред 12: / Ред 12: @@
 == Видове вегетарианство ==
 * Оволактовегетарианство – хранителният режим включва животински/млечни продукти като мляко, яйца и мед.
-* Лактовегетарианство – хранителният режим включва мляко и млечни продукти, но не яйца
+* Лакто-ово вегетарианство – хранителният режим включва мляко и млечни продукти, но не яйца
 * [[Веганство]] – стриктно вегетарианство, при което от диетата са изключени месото, яйцата, млякото и млечните продукти.
 * [[Суровоядство]] – последователите на този хранителен режим консумират растителни храни, които не са обработени термично. Единствената обработка е пюриране и изсушаване.