Глухарче: Разлика между версии

	Глухарче
	Класификация
царство:	Растения (Plantae)
отдел:	Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):	Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):	Еудикоти (eudicots)
(без ранг):	Астериди (asterids)
разред:	Астроцветни (Asterales)
семейство:	Сложноцветни (Asteraceae)
триб:	Цикориеви (Cichorieae)
род:	Глухарче (Taraxacum)
	Научно наименование
	Taraxacum F.H.Wigg., 1780
	Глухарче в Общомедия
	[ редактиране ]

Интерактивен преглед на историята

← По-стара редакция По-нова редакция →

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

ВизуаленУикитекст

Линейно

Версия от 01:11, 4 декември 2018

Глухарче, също Радика (Taraxacum officinale), да не се бърка с Жълтурче (Ranunculus ficaria), са род многогодишни тревисти растения. Само в Европа са класифицирани над 1200 вида и подвида на това растение. Разпространени са по ливади и тревисти места, край пътища и населени места. Медоносни.

Глухарчето принадлежи към подсемейство Лактукови (Lactuceae) заради естествения растителен латекс, който съдържа. Латинското название на растението Taraxacum идва от старогръцкото τάραξις („ това, което изцелява бунтовете“).

Описание

Глухарчето се счита за плевел и е един от най-ценните медицински и годни за консумация растения .

Това невероятно растение расте в цяла Европа и по-голямата част от Северното полукълбо. В нашата страна ние го срещаме навсякъде, в планините и поляните особено в тревни площи и покрай крайпътни пътища и е известно на всички като Глухарче.Използва се като медицинска билка,и за приготвяне на храна.

Това е многогодишно, тревисто зимно растение без стъбло и с височина 20-25 см. Коренът му е дълбок. В корените и стъблото има млечна течност. Той се среща от есента до пролетта и се умножава от коренища, но също и от семена. Има жълти цветя, които се отварят сутрин, те се затварят вечер листата му са назъбени.Глухарчето е добре известно със своите жълти цветни глави, които се превръщат в кръгли топки от сребърни тъмни плодове, които се разпръскват от вятъра.

Глухарчето цъфти през пролетта. То расте навсякъде на земята и процъфтява на всякакъв вид почва, но предпочита мокрите, добре напоявани, глинести почви. Расте лесно и расте сравнително бързо. Използваната част е цялото растение. Събирането се прави най-добре по време на развитието на листата му, защото когато узряват, те стават неприятни горчиви.

Съставките на Глухарчето

Коренът и белият млечен сок на глухарчето съдържат горчиво вещество, лактапурин, както и танини, нишесте и инулин. Той съдържа голямо количество витамин А (4 пъти повече от марулята). Беше измерено, че 10 грама глухарче листа , дава 14,0001. U. витамин А!

Също така съдържа желязо (повече от спанак) богато,е на калий и съдържа други полезни соли, включително фосфор, манган и горчиви гликозиди.

То е богато на въглехидрати и фибри. То също така съдържа протеини, витамини В1, В2, С, D, К и Е, магнезий, сяра, цинк и метали, и стероли, тритерпени, каротеноиди (лутеин,виолаксантин полизахариди) и т.н

Taraxacum:История и традиция

Глухарчето се използва от древни времена, в целия свят като многостранна терапевтична билка в китайската медицина в Древна Гърция, Индийците са го използвали за изцеление и т.н. По-конкретно, древните гърци са го използвали много за своите лечебни свойства.

Арабските лекари Ал - Рази и Авицена често го споменават в своите писания и знаят за техните диуретични свойства.

Китайските лекари са препоръчали глухарчето от древни времена за лечение на настинки, белодробни проблеми и много други условия.

През Средновековието, европейците са вярвали в "Доктрината на лекарско предписание", при които всяко растение с жълтеникав цвят,е свързано с жлъчката и считан за лекарство за черния дроб. Поради тази причина глухарчето е имала репутация за лечение на жълтеница и холелитиаза. То се съдържа във всички билкови книги от Средновековието.

Терапевтични употреби и действия на Глухарчето

Според изследванията,глухарчето стимулира потока на жлъчката, който помага за смилането на мазнините. По този начин се избягва образуването на жлъчни камъни.

има диуретично действие, като по този начин спомага за лечение на хипертония и предменструален синдром.

То е антиоксидант и помага за предотвратяване на клетъчното увреждане, което е отговорно за развитието на рак и други дегенеративни заболявания.

други изследвания показват, че глухарчето потискат растежа на Candida ablicans, гъбата, отговорна за вагиналните инфекции.

също така е срещу възпалението на гръдния кош,кашлица и като цяло белодробни проблеми като пневмония, бронхит и инфекции на горните дихателни пътища.

тонизиращо, храносмилателно, слабително, антикомпонентно, стомашно и кръвопречистващо средство.

намалява холестерола в кръвта.

Използва се в "народната" медицина за облекчаване на болката в костите и ставите.

Благоприятно при артрит и хлороза.

регулатор на кръвната захар.

Благоприятно за регулиране на системата на жлезите (подобрява тяхното функциониране)

Поддържа нормалното телесно тегло.Подобрява умственото развитие

Използва се в "народната" медицина, за да облекчи болката в костите и ставите.Срещу артериосклероза.

Лекува Хроничен дерматит, помага при екзема, акне и сърбеж. То също така се бори с херпес.

неговият млечен сок, ако се нанесе върху брадавици, ги елиминира.

Благоприятен за бъбреците намалява пикочната киселина и триглицеридите в кръвта.

Срещу запек.

Кулинарни приложения

Ρастението има няколко кулинарни приложения. Специфичното име Taraxacum officinale се отнася до неговата стойност като лечебна билка.Зелените листа се използват в салати, корените са били използвани, за заместител на кафе (когато са изпечени и смилени на прах)растението се използват от местните Гърци като храна и лекарствο.

Глухарчетата се събират от дивата природа или се отглеждат в малък мащаб като листен зеленчук . Листата (наричани глухарче зеленчуци) могат да се консумират приготвени или сурови в различни форми, като яхния, супа или салата . Те вероятно са най-близки по характер като синапени зеленчуци. Обикновено младите листа и неотворените пъпки се ядат сурови в салати, докато по-старите листа се приготвят. Суровите листа имат леко горчив вкус. Салата от глухарче често се придружава от риба или печено месо . Листата са с високо съдържание на бета-каротин , витамин С, желязо , и калций.

За медицински цели се използват надземната част (студен извлек), коренищата (студен извлек, запарка), цветните кошнички (запарка).

Видове

T. albidum
T. apenninum – Планинско глухарче
T. aphrogenes
T. bessarabicum – Бесарабско глухарче
T. bythinicum – Битинийско глухарче
T. californicum
T. carneocoloratum
T. eriophorum
T. glabra
T. hoppeanum – Хопеаново глухарче
T. hybernicum – Хибернийско глухарче
T. japonicum
T. laevigatum – Червеноплодно глухарче
T. lecerum
T. lividum – Сивовиолетово глухарче
T. lyratum
T. megalorrhizon – Едрокоренищно глухарче
T. nigricans – Чернеещо глухарче
T. officinale – Обикновено глухарче
T. palustre – Блатно глухарче
T. phymatocarpum
T. serotinum – Късно глухарче
T. spectabile

Външни препратки

Общомедия

Общомедия разполага с мултимедийно съдържание за

Глухарче.

Taraxacum в ITIS

Допълнителна литература

Неваци, Мануела, Антонова-Василева, Лучия, Гаравалова, Илияна. Названия на растението глухарче (Taraxacum) в диалектите в Европа. – В:ДОКЛАДИ от Международната юбилейна конференция на Института за български език „Проф. Любомир Андрейчин“ (София, 15 – 16 май 2017 година). Част първа. София, БАН, Институт за български език, 2017. ISBN 978-954-92489-9-9. с. 222 – 235.

Шаблон:Растения-мъниче

@@ Ред 19: / Ред 19: @@
 }}
-'''Глухарче''', също '''Радика''' (''Taraxacum''), да не се бърка с [[Жълтурче]] (''Ranunculus ficaria''), са род [[многогодишно растение|многогодишни]] [[тревисто растение|тревисти растения]]. Само в [[Европа]] са класифицирани над 1200 вида и подвида на това растение. Разпространени са по ливади и тревисти места, край пътища и населени места. [[Пчелен мед|Медоносни]].
+'''Глухарче''', също '''Радика''' (''Taraxacum officinale''), да не се бърка с [[Жълтурче]] (''Ranunculus ficaria''), са род [[многогодишно растение|многогодишни]] [[тревисто растение|тревисти растения]]. Само в [[Европа]] са класифицирани над 1200 вида и подвида на това растение. Разпространени са по ливади и тревисти места, край пътища и населени места. [[Пчелен мед|Медоносни]].
 Глухарчето принадлежи към подсемейство [[Лактукови]] (''Lactuceae'') заради естествения растителен [[латекс]], който съдържа. Латинското название на растението ''Taraxacum'' идва от [[старогръцки език|старогръцкото]] τάραξις („ това, което изцелява бунтовете“).
+'''Описание'''
-описание
 Глухарчето  се счита за плевел  и е един от най-ценните медицински и годни за консумация растения  .
-Това невероятно растение расте в цяла Европа и по-голямата част от Северното полукълбо. В нашата страна ние го срещаме навсякъде, в планините и поляните и е известно на всички като Глухарче.
+Това невероятно растение расте в цяла Европа и по-голямата част от Северното полукълбо. В нашата страна ние го срещаме навсякъде, в планините и поляните особено в тревни площи и покрай крайпътни пътища и е известно на всички като Глухарче.Използва се като медицинска билка,и за приготвяне на храна.
 Това е многогодишно, тревисто зимно растение без стъбло и с височина 20-25 см. Коренът му е дълбок. В корените и стъблото има млечна течност. Той се среща от есента до пролетта и се умножава от коренища, но също и от семена. Има жълти цветя, които се отварят сутрин, те се затварят вечер листата му са назъбени.Глухарчето е добре известно със своите жълти цветни глави, които се превръщат в кръгли топки от сребърни тъмни плодове, които се разпръскват от вятъра.
@@ Ред 33: / Ред 33: @@
 Глухарчето цъфти през пролетта. То расте навсякъде на земята и процъфтява на всякакъв вид почва, но предпочита мокрите, добре напоявани, глинести почви. Расте лесно и расте сравнително бързо. Използваната част е цялото растение. Събирането се прави най-добре по време на развитието на листата му, защото когато узряват, те стават неприятни горчиви.
-Съставките на Глухарчето
+'''Съставките на Глухарчето'''
 Коренът и белият млечен сок на глухарчето съдържат горчиво вещество, лактапурин, както и танини, нишесте и инулин. Той съдържа голямо количество витамин А (4 пъти повече от марулята). Беше измерено, че 10 грама глухарче листа , дава 14,0001. U. витамин А!
@@ Ред 41: / Ред 41: @@
 То е богато на въглехидрати и фибри. То също така съдържа протеини, витамини В1, В2, С, D, К и Е, магнезий, сяра, цинк и метали, и стероли, тритерпени, каротеноиди (лутеин,виолаксантин  полизахариди) и т.н
+'''Taraxacum:История и традиция'''
-Taraxacum: История и традиция
 Глухарчето се използва от древни времена, в целия свят като многостранна терапевтична билка в китайската медицина в Древна Гърция, Индийците са го използвали за изцеление и т.н. По-конкретно, древните гърци са го използвали много за своите лечебни свойства.
@@ Ред 50: / Ред 49: @@
 Китайските лекари са препоръчали глухарчето от древни времена за лечение на настинки, белодробни проблеми и много други условия.
-През Средновековието, европейците са вярвали в "Доктрината на лекарско предписание", при които всяко растение с жълтеникав цвят,е свързано с жлъчката и считан за  лекарство за черния дроб. Поради тази причина глухарчето е имала репутация за лечение на жълтеница и холелитиаза.То се съдържа във всички билкови книги от Средновековието.
+През Средновековието, европейците са вярвали в "Доктрината на лекарско предписание", при които всяко растение с жълтеникав цвят,е свързано с жлъчката и считан за  лекарство за черния дроб. Поради тази причина глухарчето е имала репутация за лечение на жълтеница и холелитиаза. То се съдържа във всички билкови книги от Средновековието.
-Терапевтични употреби и действие на Глухарчето
+'''Терапевтични употреби и действия на Глухарчето'''
 Според изследванията,глухарчето стимулира потока на жлъчката, който помага за смилането на мазнините. По този начин се избягва образуването на жлъчни камъни.
@@ Ред 87: / Ред 86: @@
 Срещу запек.
+'''Кулинарни приложения'''
+Ρастението има няколко кулинарни приложения. Специфичното име Taraxacum officinale се отнася до неговата стойност като лечебна билка.Зелените листа се използват в салати, корените са били използвани, за заместител на кафе (когато са изпечени и смилени на прах)растението се използват от местните Гърци като храна и лекарствο.
+Глухарчетата се събират от дивата природа или се отглеждат в малък мащаб като листен зеленчук . Листата (наричани глухарче зеленчуци) могат да се консумират приготвени или сурови в различни форми, като яхния, супа или салата . Те вероятно са най-близки по характер като синапени зеленчуци. Обикновено младите листа и неотворените пъпки се ядат сурови в салати, докато по-старите листа се приготвят. Суровите листа имат леко горчив вкус. Салата от глухарче често се придружава от риба или печено месо . Листата са с високо съдържание на бета-каротин , витамин С, желязо , и калций.
 За медицински цели се използват надземната част (студен извлек), коренищата (студен извлек, [[запарка]]), цветните кошнички (запарка).