Разлика между версии на „Глутамин“

Направо към навигацията Направо към търсенето
редакция без резюме
м (без   интервал)
|}
 
'''Глутаминът''' (съкратено '''Gln''' или '''Q''') е една от двадесетте канонични [[аминокиселина|аминокиселини]]. Не е [[есенциални аминокиселини|незаменима]], но може да бъде условно незаменима в някои случаи, като усилено физическо натоварване или стомашно-чревни проблеми. Синтезира се от аминокиселината [[Глутамат]]. Страничното ѝ разклонение е [[амид]]на група, получена от замяната на [[хидроксил]]ната [[функционална група]] при [[глутамат]]а с [[амин (химия)|аминогрупа]]. Затова може да се разглежда като амид на глутаминовата киселина. Нейните [[кодон]]и са CAA и CAG. Глутаминът е най-често срещаната аминокиселина в човешката кръв с концентрация около 500 – 900 µmol/l.<ref name="Brosnan">{{cite book | last = Brosnan | first = John T. | year = 2003 | title = Interorgan amino acid transport and its regulation | url = http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/133/6/2068S
| edition = J. Nutr. | volume = 133 | issue = 6 | pages = 2068S–72S | pmid = 12771367}}.</ref>
 
== Синтез ==
Амидирането на глутамат в глутамин, катализиран от [[глутамин синтетазата]] включва междинното образуване на γ-глутамилфосфат. След поръчаното обвързване на глутамат и АТФ, глутамат атакува γ-фосфота на АТФ, образувайки γ-глутамилфосфат и АДФ. NH<sub>4</sub><sup>+</sup> след това се свързва и незареден NH<sub>3</sub> атакува γ-глутамилфосфат. Освобождаване на Фн и на протона от γ- амино групата на тетраедричния междинен продукт след това позволява освобождаването на продукт, глутамин.Важна реакция за неутрализиране на амониев йон (амоняк) в периферните тъкани.<ref name=":0">{{Цитат книга|last=Rodwell VW, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Weil PA.|first=|title=Harpers’ Illustrated Biochemistry, 31 st Edition|year=|month=|publisher=|location=|isbn=|pages=}}</ref>
 
== Катаболизъм ==
Последователни реакции, катализирани от [[глутаминаза]] (EC 3.5.1.2) и [[трансаминаза]] образува α-кетоглутарат.<ref name=":0" />
 
== Функция ==
Поддържането на относително постоянни  концентрации на циркулиращата плазмени аминокиселини между храненията зависи от нетния баланс между свобождаването
 
от ендогенни протеинови запаси и използването им от различни тъкани. Мускулите генерират над половината от общия пул на свободни аминокиселини  в организма, а черният дроб експресира ензимите от [[Урейният Цикъл]], необходими за изхвърляне на излишъка от азот (амоняк). Така мускулите и черният дроб играят основна роля за поддържане на нивата на циркулиращите аминокиселини.
 
Свободните аминокиселини, особено [[аланин]] и глутамин, се освобождават от мускулите в циркулация. Аланинът се метаболизира основно от черния дроб (до глюкоза, [[глюконеогенеза]]), а глутаминът се екскретира от червата и бъбрека, и двата от които конвертират значително количество аланин. Глутаминът служи също и като източник на амоняк за екскреция от бъбрека ([[амониогенеза]], спомагаща за поддържане на [[алкално-киселинното равновесие]] на кръвната плазма). Бъбрекът е основен източник на [[серин]] за приемане от периферните тъкани, включително черен дроб и мускули. Аминокиселините с разклонена верига, особено валин, се освобождават от мускулите и се поемат предимно от мозъка.<ref name=":0" />
 
== Източници ==
391

редакции

Навигация