Холин

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Структурна формула на холинов хлорид
Структура на Холина:   въглерод (C)   водород (H)   кислород (O)   азот (N)

Холин (/ˈkoʊlin/) е водоразтворимо хранително вещество[1][2][3][4][5] с емпиричната химична формула C5H15NO2. Обикновено се включва в групата витамини от B-комплекс витамини. Холин, като правило, се отнася за различни четвъртична аммониева сол , съдържащи N,N,N-триметилетаноламониев катион. (Х вдясно означава неопределен противоанион)

Катионът се появява в главата група при два класа фосфолипиди срещани в клетъчните мембрани - фосфатидилхолин и свингомиелинът. Холинът е прекурсор на молекулите на невротрансмитера ацетилхолин, който участва в много функции, включително паметта и координацията на движенията.


Получава се от жлъчката и се намира в големи количества в яйчния жълтък, мозъка, черния дроб, бъбреците и сърдечния мускул. Също така се намира в растения, като зелето, спанака и соята. Някои животни трябва да се консумират на холин с храната, за да сте здрави.

В организма на човека, холинът е важно хранително вещество. Има роля в намаляването на риска от дефект на невралната тръба, мастна болест на черния дроб и други заболявания.[6] Скорошни изследвания показват, че недостигът на холин може да доведе до неблагоприятни последици, дори и при достатъчен прием на метионин, фолиева киселина.[2][6] Холинът се използва в синтеза на компонентите на клетъчната мембрана. През 2005 г., Национално проучване на здравето и храненето заяви, че само 2% от жените в постменопауза консумират препоръчваните дози на холин.[7]

Notes[редактиране | редактиране на кода]

References[редактиране | редактиране на кода]

  1. Jane Higdon, "Choline", Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University
  2. а б Zeisel SH. Choline: an essential nutrient for public health. // Nutrition Reviews 67 (11). November 2009. DOI:10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x. с. 615–23.
  3. "Choline, PDRHealth[unreliable medical source?
  4. "Choline" (An interview with Steven Zeisel, Editor-in-Chief of the Journal of Nutritional Biochemistry), Radio National Health Report with Norman Swan, Monday 17 April 2000
  5. "[1]" Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline (1998), Institute of Medicine.
  6. а б Choline: An Essential Nutrient for Public Health. // Посетен на 15 February 2016.
  7. Dietary choline requirements of women: effects of estrogen and genetic variation. // American Journal of Clinical Nutrition 92 (5). 2010. DOI:10.3945/ajcn.2010.30064. с. 1113–1119.