Черен кимион

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Черен кимион
Nsativa001Wien.jpg
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
разред:Лютикоцветни (Ranunculales)
семейство:Лютикови (Ranunculaceae)
триб:Nigelleae
род:Nigella
вид:Черен кимион (N. sativa)
Научно наименование
Linnaeus, 1753 г.
Черен кимион в Общомедия
[ редактиране ]
Черен кимион

Черният кимион (Nigella sativa) или челебитка е едногодишно тревисто растение от семейство Лютикови (Ranunculaceae) (в ботаническия смисъл не е родствен на кимиона (Cuminum cyminum), който е от семейството сенникоцветни). Произлиза от Югозападна Азия, но може да се срещне в района на Северна Африка. Източната медицина използва черния кимион за лечение на здравословни проблеми от всякакво естество.

Външни белези[редактиране | редактиране на кода]

Висок е около 40-60 cm, а семето и маслото получено от него могат да се намерят под различни имена- черно семе, чернушка, полска челебитка, фараонско масло.

Разпространение[редактиране | редактиране на кода]

Произлиза от Югозападна Азия;

Състав[редактиране | редактиране на кода]

Маслото от черен кимион съдържа 100 активни компонента. Богато е на мастни киселини, ниацин, протеини, фолиева киселина, калций, цинк, желязо, тиамин, каротин и други. Сред другото съдържа[1]:

  • тимохинон – (30% -48%);
  • тимол;
  • тимохидрохинон;
  • дитимохинон;
  • цимен (7% -15%);
  • карвакрол (6% -12%);
  • 4-терпинеол (2% -7%);
  • транс-анетол (1% -4%)

Действие[редактиране | редактиране на кода]

Има положително влияние върху кашлица, използва се като противовъзпалително, има антисклеротично, антиканцерогенно и съдоразширяващо действие, силен антиоксидант, подобрява физическото и умственото състояние, заздравява мембраните на клетките. Унищожава злокачествените ракови клетки, засилва защитата срещу алергии от прах и цветен прашец, астма, повлиява акне и невродерматити, прилага се като болкоуспокояващо средство на стомаха и червата, подобрява функцията на жлъчката, облекчава болезнената менструация при жената, при ревматични и простудни заболявания;

Приложение[редактиране | редактиране на кода]

В медицината – екстракт; като подправка.

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Мариета Георгиева. Посевна челебитка, Черен кимион (Nigella sativa) | Ботаника. // Framar.bg. 13 май 2010. Посетен на 8 септември 2021.