Шафранов минзухар

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Шафранов минзухар
Crocus sativus2.jpg
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (angiosperms)
(без ранг):Едносемеделни (monocots)
разред:Зайчесянкоцветни (Asparagales)
семейство:Перуникови (Iridaceae)
род:Минзухар (Crocus)
вид:Шафранов минзухар (C. sativus)
Научно наименование
Linnaeus, 1753 г.
Синоними
  • Crocus autumnalis Mill., 1768 г.
Шафранов минзухар в Общомедия
[ редактиране ]

Шафрановият минзухар (Crocus sativus) е вид минзухар от семейство перуникови (Iridaceae). Най-известен е с производството на подправката шафран от нишките, които растат вътре в цветето.

Този растителен вид е непознат в дивата природа.[1] Човешкото отглеждане на шафранов минзухар и използването на шафран се извършват повече от 3500 години и обхващат различни култури, континенти и цивилизации. Понастоящем C. sativus се отглежда в Средиземноморието, Източна Азия и Ирано-Туранския регион.[2]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. "Crocus sativus". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Retrieved 23 April 2015.
  2. Saffron (Crocus sativus) Production and Processing. 1st. Science Publishers, 2006. ISBN 978-1-57808-427-2. (на английски)