Шафранов минзухар

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Шафранов минзухар
Saffran crocus sativus moist.jpg
Класификация
царство:Растения (Plantae)
(без ранг):Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (Angiosperms)
(без ранг):Едносемеделни (monocots)
разред:Зайчесянкоцветни (Asparagales)
семейство:Перуникови (Iridaceae)
род:Минзухар (Crocus)
вид:Шафранов минзухар (C. sativus)
Научно наименование
Linnaeus, 1753
Синоними
  • Crocus autumnalis Mill., 1768
Шафранов минзухар в Общомедия
[ редактиране ]

Шафрановият минзухар (Crocus sativus) е вид минзухар от семейство перуникови (Iridaceae). Най-известен е с производството на подправката шафран от нишките (близалца), които растат вътре в цветето.

Този растителен вид е непознат в дивата природа.[1] Човешкото отглеждане на шафранов минзухар и използването на шафран се извършват повече от 3500 години и обхващат различни култури, континенти и цивилизации. Понастоящем C. sativus се отглежда в Средиземноморието, Източна Азия и Ирано-Туранския регион.[2]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. "Crocus sativus". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Посетен на 23 април 2015 г.
  2. Saffron (Crocus sativus) Production and Processing. 1st. Science Publishers, 2006. ISBN 978-1-57808-427-2. (на английски)