Юдино ухо

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Юдино ухо
Auricularia BG.jpg
Юдини уши израстващи от клон на черна елша
Класификация
царство: Fungi Гъби
отдел: Basidiomycota Базидиеви гъби
клас: Heterobasidiomycetes
разред: Auriculariales
семейство: Auriculariaceae
род: Auricularia
вид: Auricularia
auricula-judae
Юдино ухо
Научно наименование
Уикивидове Auricularia auricula-judae
(Bull.) Wettst.

Юдиното ухо (или китайска черна дървесна гъба) е вид дървесна базидева гъба която плододава чашки с формата на човешки уши. Дължи името си на своята форма наподобяваща човешко ухо и митът, че Юда Искариот се е обесил от клон на дърво. Дървото в този мит е див рожков, но на него не се среща юдиното ухо.

Гъбата няма стъбло и няколко уши израстват заедно директно от мъртви или умиращи клони на черен бъз и по-рядко други широколистни храсти и дървета. Плододава предимно през лятото и есента, но се появява и целогодишно. Плододаването е винаги в влажно време или след обилни валежи. Гъбата се изсушава бързо, потъмнява и се смалява което затруднява откриването ѝ. В младо състояние е розова на цвят. По-късно потъмнява. Месото е жилаво и прозрачно. Няма аромат и вкус. Споровият прашец е бял.

Плодните тела са ядливи и се използват особено много в китайската кулинария. Гъбата има лечебни качества и може да се отглежда.

Външни препратки[редактиране | edit source]

((en)) Допълнителна информация и лечебни качества.