Ягода

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Disambig.svg Вижте пояснителната страница за други значения на Ягода.

Ягода
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
(без ранг):Розиди (rosids)
(без ранг):Фабиди (fabids)
разред:Розоцветни (Rosales)
семейство:Розови (Rosaceae)
подсемейство:Rosoideae
род:Ягода (Fragaria)
Научно наименование
Linnaeus, 1753
Ягода в Общомедия
[ редактиране ]
Ягода
Strawberries, raw
(Хранителна стойност за 100 g продукт)
  Основни
Енергия136 kJ (30 kcal)
Въглехидрати7.68 g
      Нишесте0.04 g
      Захари4.89 g
      Сукроза0.47 g
      Глюкоза1.99 g
      Фруктоза2.44 g
      Лактоза0 g
      Малтоза0 g
      Галактоза0 g
   Влакна2 g
Мазнини0.3 g
   Наситени0.015 g
   Трансмазнини0 g
   Мононенаситени0.043 g
   Полиненаситени0.155 g
   Холестерол0 mg
Белтъчини0.67 g
Вода90.95 g
Пепел0.4 g
Ягода в Общомедия
Витамин A0 μg (0%)
   α-каротин0 μg
   β-каротин7 μg (1%)
Тиамин (B1)0.024 mg (2%)
Рибофлавин (B2)0.022 mg (2%)
Ниацин (B3)0.386 mg (2%)
Пантотенова к-на (B5)0.125 mg (3%)
Пиридоксин (B6)0.047 mg (4%)
Фолиева к-на (B9)24 μg (6%)
Кобаламин (B12)0 μg (0%)
Витамин C58.8 mg (65%)
Витамин D0 μg (0%)
Витамин Е0.29 mg (2%)
Витамин K2.2 μg (2%)
Ликопен0 μg
Ягода в Общомедия
Калций, Ca16 mg (2%)
Желязо, Fe0.41 mg (5%)
Магнезий, Mg13 mg (3%)
Фосфор, P24 mg (3%)
Калий, K153 mg (3%)
Натрий, Na1 mg (0%)
Цинк, Zn0.14 mg (1%)
Мед, Cu0.048 mg (5%)
Манган, Mn0.386 mg (17%)
Селен, Se0.4 μg (1%)
Ягода в Общомедия
Процентите са спрямо препоръчителната
дневна доза
в САЩ.[1]

Ягодата (Fragaria) е род растения от семейство Розови (Rosaceae), както и плодът на тези растения. Плодът е с високо съдържание на въглехидрати и витамин C. Съществуват няколко вида от род Ягода, като един от най-разпространените е горската ягода. Съвременната градинска ягода Fragaria X ananassa не е отделен вид, а е кръстоска между два представителя на този род – вирджинската ягода Fragaria virginiana от Северна Америка и чилийската ягода Fragaria chiloensis от Южна Америка.

Характерно за повечето представители е коренището с издънки, сложните тройни листа с прилистници, събрани в основата на стъблото, лъжливият плод и многото плодници.

Ягодата е скорозряло растение и започва да плододава още през първата година след засаждането. Може да се отглежда на едно място от 8 до 10 години.

Ягодата цъфти сравнително късно, но въпреки това пролетните застудявания повреждат най-ранно развитите цветове.

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. USDA National Nutrient Database for Standard Reference. // USDA Nutrient Database. (на английски)