Pectinidae

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Пектиниди
Класификация
царство:Животни (Animalia)
тип:Мекотели (Mollusca)
клас:Миди (Bivalvia)
разред:Ostreida
семейство:Пектиниди (Pectinidae)
Научно наименование
Пектиниди в Общомедия
[ редактиране ]

Pectinidae е семейство соленоводни морски миди от разред Ostreoida[1].

Черупките на мекотелите са изящни, като притежават няколко радиално насочени изпъкналости, завършващи на ръба. В основата си, където се залавят, образуват допълнително по две уши, които придават по-голяма основа на залавяне. Формата на черупката е символ на поклонничество в християнската и индуистката религия. Тя е използвана и като прототип на лого за петролната компания Роял Дъч Шел.[2]

Представителите са хермафродитни, като мъжките полови жлези узряват по-рано. По ръба на мантията от двете страни се намират множество вторични очи. Това са сетивни органи, които имат усет за светлина и предпазват мидите от потенциална заплаха.

Някои видове миди са обект на промишлен улов и се консумират от хората.

Класификация[редактиране | редактиране на кода]

Семейството е представено от следните подсемейства и родове:

Разпространение и местообитание[редактиране | редактиране на кода]

Мидите обитават всички океани по света, като най-голям брой видове се срещат в Индио-Тихоокеанския регион.[3][4] Повечето видове обитават сравнително плитки води от линията на отлива до 100 метра, докато други предпочитат много по-дълбоки води. Въпреки че някои видове обитават само много тесни местообитания, повечето са опортюнистични и могат да живеят в най-различни среди. Мидите живеят във, върху или под скали, корали, отломки, сезони, водорасли, пясък или кал.[5][6]

Като храна[редактиране | редактиране на кода]

В галисийската кухня мидите се пекат с галета, шунка и лук. В японската кухня мидите могат да се сервират в супа или да се приготвят като сашимиили суши. В сушито хотатегай (帆立貝, _BOS_扇) е традиционната оризова мида, а докато кайбашира (貝柱) може да бъде морска мида, по-често се използва за приготвяне на други видове миди с кръгла форма на месото (шофьорски мускул), като например Атрина (帶子). Изсушената мида е известна в кантонската китайската кухнякато конпои(乾瑤柱, 乾貝, 干貝). Съществува вариант на готвене, при който мидите се запържват от двете страни в тиган с масло, чесън, сол и черен пипер.[7] Пушените мидисе сервират понякога като закускиили се използват като съставка в различни ястия и предястия.[8]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. ↑ Pectinidae Rafinesque, 1815 .  в сайта на World Register of Marine Species посетен на: 15 януари 2014.
  2. ↑ Shell Website, архив на оригинала от 21 юни 2012, https://web.archive.org/web/20120621015555/http://www.shell.co.uk/home/content/gbr/aboutshell/who_we_are_tpkg/our_history/history_logo/, посетен на 2014-01-15 
  3. ↑ Where Do The Best Scallops Come From? // itsfoodtastic.com. Посетен на 20 октомври 2023 г.
  4. ↑ FACTS The Ultimate Guide To Different Scallop Varieties // www.thedailymeal.com. Посетен на 20 октомври 2023 г.
  5. ↑ Learn more about scallops // asc-aqua.org. Посетен на 20 октомври 2023 г.
  6. ↑ Scallops: Biology, Ecology and Aquaculture // books.google.com. Посетен на 20 октомври 2023 г.
  7. ↑ Revel in the Rhythm of White Wine Butter Scallops: An Epicurean’s Delight // tastethisdish.com. Посетен на 20 октомври 2023 г.
  8. ↑ 12 Easy Scallop Recipes // www.acouplecooks.com. Посетен на 20 октомври 2023 г.
Тази статия за животно все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.
Взето от „https://bg.wikipedia.org/w/index.php?title=Pectinidae&oldid=12007018“.