Зърнеста масловка

	Зърнеста масловка
	Природозащитен статут
	; Незастрашен
	Класификация
царство:	Гъби (Fungi)
отдел:	Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:	Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:	Болетови (Boletales)
семейство:	Масловкови (Suillaceae)
род:	Масловки (Suillus)
вид:	Зърнеста масловка (S. granulatus)
	Научно наименование
	Suillus granulatus Roussel, 1796
	Синоними
	Boletus campanulatus J.Blum, 1969; Boletus flavorufus Schaeff., 1774; Boletus heterosporus J.Blum, 1969; Boletus lactifluus With., 1796; Boletus longisporus J.Blum, 1969; Boletus meridionalis J.Blum, 1969; Boletus pictilis Sacc. & Traverso, 1910; Boletus rufopunctatus J.Blum, 1969; Boletus violaceopunctatus J.Blum, 1969; Boletus granulatus var. violaceopunctatus J.Blum & Azéma, 1967; Boletus granulatus Linnaeus, 1753; Suillus lactifluus A.H.Sm. & Thiers, 1968; Suillus collinitus var. velatipes Contu et al., 1998; Suillus granulatus subsp. albidipes Snell & E.A.Dick, 1962; Suillus granulatus subsp. leptopus Singer, 1945; Suillus granulatus subsp. snellii Singer, 1945; Suillus granulatus var. albidipes Blanco-Dios, 2018; Suillus granulatus var. snellii Blanco-Dios, 2018; Suillus granulatus var. velatipes Klofac, 2018; Leccinum lactifluum Gray, 1821; Boletus granulatus var. campanulatus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. flavorufus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. heterosporus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. lactifluus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. longisporus J.Blum & Perr.-Bertr., 1965; Boletus granulatus var. meridionalis J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. pictilis J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. rufopunctatus J.Blum, 1965; Ixocomus pictilis Quél., 1894; Boletus granulatus Linnaeus, 1753;
	Зърнеста масловка в Общомедия
	[ редактиране ]

Зърнестата масловка (Suillus granulatus) е вид базидиева гъба от семейство масловкови (Suillaceae). Тя е една от най-масово събираните горски ядивни гъби в България.

Идентификация[редактиране | редактиране на кода]

Тръбичките на млади и свежи плодни тела изпускат течност наподобяваща мляко. Горната част на гуглата е червеникаво-кафява и слузеста (но не лепкава) рано сутрин и в дъждовно време. Месото е жълтеникаво и мирише приятно. Стъблото е равномерно и лисва пръстенче. Споровият прашец е кафяв. Диаметърът на гуглата обикновено достига 10 сантиметра а височината 8 сантиметра. Расте главно в трева близо до бор. Сбърква се най-редовно с идентично ядливата обикновена масловка (S. luteus).

Консумация[редактиране | редактиране на кода]

Консумира се свежа или след сушене, като манатарка. Кожицата се обелва преди готвене, защото слузта може да причини хранително разстройство.

Синоними[редактиране | редактиране на кода]

Boletus granulatus L., Sp. Plantarum: 1177 (1753)
Boletus granulatus var. lactifluus (Pers.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 81: 484 (1965)
Boletus lactifluus (Pers.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 85: 43 (1969)
Boletus lactifluus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London) 3: tab. 420 (top) (1809)
Boletus lactifluus With., Bot. arr. veg. Gr. Brit. 4: 320 (1796)
Ixocomus granulatus (L.) Quél., Fl. Mycol. France (Paris): 412 (1888)
Leccinum lactifluum (With.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 647 (1821)
Suillus lactifluus (With.) A.H. Sm. & Thiers, Michigan Bot. 7: 16 (1968)

Източници[редактиране | редактиране на кода]

↑ Suillus granulatus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 4 януари 2023 г. (на английски)

((en)) Синоними на Suillus granulatus Архив на оригинала от 2007-10-12 в Wayback Machine.

[1] Suillus granulatus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 4 януари 2023 г. (на английски)

[1]