Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м Бот: Поправки в правописа |
Редакция без резюме |
||
| Ред 1: | Ред 1: | ||
'''Стеариновата киселина''', наричана още ''''' |
'''Стеариновата киселина''', наричана още '''''октадеканова киселина''''', е една от многото полезни [[наситени мастни киселини]], които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С<sub>17</sub>Н<sub>35</sub>COOH. [[Картинка:stearicacid.png|right]] |
||
== Етимология == |
== Етимология == |
||
Версия от 15:22, 5 май 2008
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C