Соево мляко: Разлика между версии
Редакция без резюме |
Редакция без резюме |
||
| Ред 1: | Ред 1: | ||
{{ambox |
|||
| type = content |
|||
| image = [[Картинка:Unbalanced scales.svg|40п]] |
|||
| text = '''[[Уикипедия:Неутрална гледна точка|Неутралността]] на тази статия е спорна.'''<br /><span style="font-size: 90%">Съдържа вегетарианска пропаганда.</span> |
|||
}} |
|||
[[Картинка:Soymilk can and glass.jpg|мини|дясно|250п|Кутия соево мляко, налято в чаша]] |
[[Картинка:Soymilk can and glass.jpg|мини|дясно|250п|Кутия соево мляко, налято в чаша]] |
||
'''Соевото мляко''' е млекоподобна напитка, произведена от [[соя]]. |
'''Соевото мляко''' е млекоподобна напитка, произведена от [[соя]]. |
||
Версия от 07:04, 1 януари 2009
 |
Соевото мляко е млекоподобна напитка, произведена от соя.
Произход
Соевото мляко произхожда от Китай[източник?], район, в който соята расте естествено и е използвана за храна, дълго преди първите писмени свидетелства. По-късно соята и храните от соя са пренесени в Япония. Счита се, че соевото или „зеленчуково“ мляко е открито и разработено от Лю Ан от династията Хан в Китай около 164 г. пр.н.е. На Лю Ан се приписва и създаването на тофуто (соево сирене) в Китай, което 900 години по-късно се разпространява до Япония. В днешно време, соята намира невероятни приложения и като заместител на много местни продукти като например кайма, местни блокчета, шницели, кашкавал и др. Като при това не замества месото само като вреден продукт, соята съдържа освен всички "ценни" вещства (наричани от заклетите месоядци) като протеин, и то в пъти повече, но най-важното - не съдържа вредния холестерол който се натрупва във вътрешните стени на кръвоносните съдове.
