Витамин B1: Разлика между версии

Изтрито е съдържание Добавено е съдържание

Линейно

Версия от 14:58, 17 август 2009

Витамин B₁ (на български се произнася Бе-едно, още известен като тиамин) е водоразтворим витамин с химична формула C₁₂H₁₇N₄OS изолиран за пръв път от люспите на ориза от Казимир Функ през 1912 година. По други данни за първи път е синтезиран от У. Судзуки през 1910 година. Лекува болеста бери-бери (намаляване на теглото, увреждане на сърцето, дистрофия на мускулите, нервни смущения). Тиаминът е необходимо вещество за разграждане на мазнините, нормалното протичане на растежа и работата на сърцето и нервната система. Понеже се разтваря във вода, не се натрупва в организма и не е токсично.

Тази статия все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.

@@ Ред 1: / Ред 1: @@
 [[Файл:Thiamine2.png|дясно|мини|300п|Тиамин]]
 '''Витамин B<sub>1</sub>''' (на български се произнася Бе-едно, още известен като '''тиамин''') е водоразтворим [[витамин]] с химична формула C<sub>12</sub>H<sub>17</sub>N<sub>4</sub>OS изолиран за пръв път от люспите на [[ориз]]а от [[Казимир Функ]] през 1912 година. По други данни за първи път е синтезиран от У. Судзуки през 1910 година. Лекува болеста [[бери-бери]] (намаляване на [[тегло]]то, увреждане на [[сърце]]то, [[дистрофия]] на [[мускул]]ите, нервни смущения). Тиаминът е необходимо вещество за разграждане на [[мазнина|мазнините]], нормалното протичане на растежа и работата на сърцето и нервната система. Понеже се разтваря във [[вода]], не се натрупва в организма и не е токсично.
-По-известният като тиамин витамин B1 най-напред е бил използван за леченито на някои заболявания на централната нервна система, засягащи лица, консумиращи предимно ориз в Китай (например бери-бери). Тъй като тиаминът е водноразтворим той трудно се складира в организма и също както всички останали витамини от групата В-комплекс евентуалният излишък се отделя. В-витамините са по-мощни, когато се приемат комбинирано, отколкото ако се прилагат поотделно. В1, В2 и В6 трябва да бъдат уравновесени, за да ефикасно действието им.
-Витамин В1 подпомага растежа, улеснява разграждането и асимилацията на въглехидратите, поддържа нормалното функциониране на нервната система, мускулите и сърцето, подобрява умственото състояние, полезен е в борбата срещу морска болест и неразположението при пътуване по въздух. Тиаминът облекчава и следоперативните болки в стоматологията и стимулира лечението на херпес зостер.
-Врагове на витамин В1 се явяват големите количества чай, морските дарове и по-точно херингата и скаридите, които съдържат ензим, който дели тиаминът на две неактивни молекули.
-За бодибилдърите този витамин е важен заради свойствата си да превръща въглехидратите в глюкоза. С други думи дефицитът на тиамин може да направи така, че въглехидратите да не се превърнат в източник на енергия, а в източник на мазнина. Изследванията сочат, че нуждите от витамин B1 скачат при емоционален стрес и умствен труд.
-Най-добри източници на тиамин са бирената мая, фъстъците, корнфлейкс и другите зърнени храни, свинското месо, повечето плодове и зеленчуци и други.
 {{мъниче}}
 [[Категория:Витамини]]