Чорба: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Добавяне: ru:Чорба |
Ptbotgourou (беседа | приноси) м Робот Добавяне: en, es, fr, he, it, nl, ro |
||
| Ред 14: | Ред 14: | ||
[[Категория:Супи]] |
[[Категория:Супи]] |
||
[[en:Ciorbă]] |
|||
[[es:Ciorbă]] |
|||
[[fr:Ciorbă]] |
|||
[[he:צ'ורבה]] |
|||
[[it:Ciorbă]] |
|||
[[nl:Ciorbă]] |
|||
[[ro:Ciorbă]] |
|||
[[ru:Чорба]] |
[[ru:Чорба]] |
||
Версия от 06:56, 31 март 2010
Тази статия би трябвало да се премести в нашия сроден проект Уикиречник.
Чорба (на турски език - çorba) е вид ястие, приготвено чрез термична обработка на месо, зеленчуци, риба и др., подобно на супа.
За разлика от супите чорбите се запържват (с мазнина, червен пипер и брашно за сгъстяване и овкусяване) няколко минути преди да е готово ястието.
Думата произхожда от персийски, като в България е привнесена от турски език (çorba). Традиционно ястие на Балкански полуостров и сред тюркските народи.