Касис: Разлика между версии
Ползи, съставки, съхранение и избор на касиса |
м Робот Промяна: ca:Riber negre |
||
Ред 39: | Ред 39: | ||
[[az:Qara qarağat]] |
[[az:Qara qarağat]] |
||
[[bo:སིལ་ཏོག་ཅིག་གི་མིང་།]] |
[[bo:སིལ་ཏོག་ཅིག་གི་མིང་།]] |
||
[[ca: |
[[ca:Riber negre]] |
||
[[cs:Černý rybíz]] |
[[cs:Černý rybíz]] |
||
[[csb:Smarlëna]] |
[[csb:Smarlëna]] |
Версия от 20:38, 31 юли 2010
- Тази статия е за черния касис. За другия подобен вид вижте Червен касис.
Касис | ||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||||
Linnaeus, 1753 | ||||||||||||||||
Касис в Общомедия | ||||||||||||||||
[ редактиране ] |
Касисът (Ribes nigrum) е плодно растение. Познат е също като „черно френско грозде“. Касисовото растение е невисок храст, който достига около един метър на височина. Листата му са широки и силно нарязани. Ако стрием между пръстите си листенца от касис, те издават силна, своеобразна миризма. Цветовете на касиса са дребни и се отличават от цветовете на останалите растения със зеленикавия си цвят. Плодовете му също са дребни, почти топчести и на върха запазват остатък от цвета. Те са събрани на гроздове, по което приличат на обикновеното грозде. Плодът е кисел или сладко-кисел и притежава същата миризма, каквато и листата.
Независимо, че широко се култивира като плодно растение, касисът има много ограничено естествено разпространение у нас.
Касисът е най-богат на витамини измежду всички останали плодове. Той е 4—5 пъти по-богат на витамини от лимона и ягодата, 10 пъти — от ябълката, 20 пъти — от вишната, 100 пъти — от гроздето. Съдържа най-много витамин С, който улеснява храносмилането.
От плодовете на касиса се приготвят сокове, сиропи, компоти, вино и др. При преработката на плодовете витамин С се запазва добре в продуктите. Пъпките, листата и клонките на касиса също съдържат витамини. От листата и клонките му се получава отвара, която се използва при простуда и други заболявания.
Източници
Външни Препратки
- Касис Ползи, съставки, съхранение и избор