Музей на киселото мляко: Разлика между версии
мРедакция без резюме |
Добавяне на секция "Вижте Още " и добавяне на препратка |
||
| Ред 23: | Ред 23: | ||
В библиотеката се съхраняват голям брой разнообразни информационни материали за българското [[кисело мляко]]. От първата научна публикация на д-р Стамен Григоров за киселото мляко, отпечатана на [[френски език]] през 1905 г., до последните проучвания върху [[рак (болест)|противораковите]] свойства на [[Lactobacillus bulgaricus]], извършени от проф. Акийоши Хосоно, в университета Шиншу, [[Япония]], преди няколко години. |
В библиотеката се съхраняват голям брой разнообразни информационни материали за българското [[кисело мляко]]. От първата научна публикация на д-р Стамен Григоров за киселото мляко, отпечатана на [[френски език]] през 1905 г., до последните проучвания върху [[рак (болест)|противораковите]] свойства на [[Lactobacillus bulgaricus]], извършени от проф. Акийоши Хосоно, в университета Шиншу, [[Япония]], преди няколко години. |
||
В изложбената зала е представен макет, който подробно показва получаването на сурово [[мляко]], промишленото производство на кисело мляко и реализацията на готовия продукт, в търговската мрежа. На стените са окачени информационни табла, |
В изложбената зала е представен макет, който подробно показва получаването на сурово [[мляко]], промишленото производство на кисело мляко и реализацията на готовия продукт, в търговската мрежа. На стените са окачени информационни табла, кои[[Национален_стандарт_за_Българско_кисело_мляко|Национален стандарт за Българско кисело мляко]]то описват историята на киселото мляко; домашното [[подквасване]] и [[занаятчийство|занаятчийското]] производство на кисело мляко; промишлените технологии за получаване на кисело мляко; хранителната, и биологичната стойност на българското кисело мляко. |
||
Музеят е тържествено открит на 29 юни 2007 г. По случай откриването на музея, в гр. Трън се провежда първият Празник на българското кисело мляко, с богата фолклорна програма, конкурси за рисунка и есе на тема "Киселото мляко - българското име на дълголетието", и конкурс за най-добро домашно приготвено кисело мляко. |
Музеят е тържествено открит на 29 юни 2007 г. По случай откриването на музея, в гр. Трън се провежда първият Празник на българското кисело мляко, с богата фолклорна програма, конкурси за рисунка и есе на тема "Киселото мляко - българското име на дълголетието", и конкурс за най-добро домашно приготвено кисело мляко. |
||
| Ред 33: | Ред 33: | ||
[[Категория:Музеи в България по тематика|Кисело мляко]] |
[[Категория:Музеи в България по тематика|Кисело мляко]] |
||
[[Категория:Трън]] |
[[Категория:Трън]] |
||
==Вижте Още== |
|||
[[Национален стандарт за Българско кисело мляко]] |
|||
Версия от 16:24, 28 ноември 2010
| Музей на киселото мляко | |
 | |
| Местоположение | с. Студен извор, България |
|---|---|
| Тематика | етнография |
| Основан | октомври 2006 г. |
| Допълнителна информация | |
| Адрес | с. Студен извор Община Трън |
 | |
Музеят на киселото мляко се намира в с. Студен извор, Община Трън. Организиран е в двуетажна къща, в центъра на селото, близо до родната къща на д-р Стамен Григоров.
На първия етаж е разположена битова стая, която представя традиционната вътрешна уредба на една типична българска къща, от средата на 19 век. На втория етаж са разположени библиотека и изложбена зала.
В библиотеката се съхраняват голям брой разнообразни информационни материали за българското кисело мляко. От първата научна публикация на д-р Стамен Григоров за киселото мляко, отпечатана на френски език през 1905 г., до последните проучвания върху противораковите свойства на Lactobacillus bulgaricus, извършени от проф. Акийоши Хосоно, в университета Шиншу, Япония, преди няколко години.
В изложбената зала е представен макет, който подробно показва получаването на сурово мляко, промишленото производство на кисело мляко и реализацията на готовия продукт, в търговската мрежа. На стените са окачени информационни табла, коиНационален стандарт за Българско кисело млякото описват историята на киселото мляко; домашното подквасване и занаятчийското производство на кисело мляко; промишлените технологии за получаване на кисело мляко; хранителната, и биологичната стойност на българското кисело мляко.
Музеят е тържествено открит на 29 юни 2007 г. По случай откриването на музея, в гр. Трън се провежда първият Празник на българското кисело мляко, с богата фолклорна програма, конкурси за рисунка и есе на тема "Киселото мляко - българското име на дълголетието", и конкурс за най-добро домашно приготвено кисело мляко.
Външни препратки
- Музей на киселото мляко откриват в Трън, агенция „Фокус“, 29 юни 2007
- Dr. Stamen Grigorov Foundation