Саперави: Разлика между версии
Luckas-bot (беседа | приноси) м r2.7.1) (Робот Добавяне: cv:Саперави |
Редакция без резюме |
||
| Ред 4: | Ред 4: | ||
Гроздът е среден, коничен, крилат разклонен в основата, рехав до полусбит. Зърното е средно, овално, тъмносиньо, с изолилен налеп. Ципата е тънка, жилава. Гроздът е средно голям до голям, рехав. Зърното е с тънка ципа, обагрена тъмносиньо, с розов сок |
Гроздът е среден, коничен, крилат разклонен в основата, рехав до полусбит. Зърното е средно, овално, тъмносиньо, с изолилен налеп. Ципата е тънка, жилава. Гроздът е средно голям до голям, рехав. Зърното е с тънка ципа, обагрена тъмносиньо, с розов сок |
||
Саперави е късно зреещ винен сорт. Гроздето узрява през втората половина на |
Саперави е късно зреещ винен сорт. Гроздето узрява през втората половина на септември. Добре се развива на богат и свежи почви. Сравнително е устойчив на студ и суша, но е чувствителен на гъбни болести. Склонен е към изресяване. Има буен растеж, добра родовитост и среден добив. |
||
От него се получават висококачествени вина с тъмнорубинен цвят, които имат специфичен за сорта аромат и фин букет. Гроздето му се използува и като коректор за цвят на червени трапезни вина получени от по-слабо обагрени сортове. Използва се и за производство на сладки вина. |
От него се получават висококачествени вина с тъмнорубинен цвят, които имат специфичен за сорта аромат и фин букет. Гроздето му се използува и като коректор за цвят на червени трапезни вина получени от по-слабо обагрени сортове. Използва се и за производство на сладки вина. |
||
Версия от 17:18, 31 март 2011
Саперави (Шаблон:Lang-ka, в превод - "боя") е винен сорт грозде, произхождащ от Грузия. У нас е райониран, но е намерил ограничено приложение.
Гроздът е среден, коничен, крилат разклонен в основата, рехав до полусбит. Зърното е средно, овално, тъмносиньо, с изолилен налеп. Ципата е тънка, жилава. Гроздът е средно голям до голям, рехав. Зърното е с тънка ципа, обагрена тъмносиньо, с розов сок
Саперави е късно зреещ винен сорт. Гроздето узрява през втората половина на септември. Добре се развива на богат и свежи почви. Сравнително е устойчив на студ и суша, но е чувствителен на гъбни болести. Склонен е към изресяване. Има буен растеж, добра родовитост и среден добив.
От него се получават висококачествени вина с тъмнорубинен цвят, които имат специфичен за сорта аромат и фин букет. Гроздето му се използува и като коректор за цвят на червени трапезни вина получени от по-слабо обагрени сортове. Използва се и за производство на сладки вина.
Литература
- Колев, В. Лозарство, София, изд."Земиздат", 1962 г., с.79-80
