Глицералдехид: Разлика между версии
Редакция без резюме |
м мънички |
||
Ред 52: | Ред 52: | ||
|} |
|} |
||
⚫ | '''Глицералдехидът''' е [[триоза]], [[монозахарид]] с [[емпирична формула]] C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>. Той е най-простия от всички [[алдоза|алдози]]. На вкус е сладък, а на вид е безцветен [[кристал]]. Името му се получава при комбинирането на [[глицерин]] и [[алдехид]], тъй като се разглежда като получен от глицерин, при който една хидроксиметиленова група е заменена с алдехидна. |
||
⚫ | '''Глицералдехидът''' е [[триоза]], [[монозахарид]] с [[емпирична формула]] C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>. Той е най-простия от всички [[алдоза|алдози]]. На вкус е сладък, а на вид е безцветен [[кристал]]. Името му се получава при комбинирането на [[глицерин]] и [[алдехид]], тъй като се |
||
== Структура == |
== Структура == |
||
Глицералдехидът има един асиметричен [[въглерод]]ен атом (С2*), поради това съществуват два оптични [[изомер]]а ([[енантиомер]]), с противоположно въртене на [[поляризирана светлина]]. |
|||
* ''R'' от латинското ''rectus'' за ''дясно'', или |
* ''R'' от латинското ''rectus'' за ''дясно'', или |
||
Ред 89: | Ред 88: | ||
== Синтез и биологична роля == |
== Синтез и биологична роля == |
||
Глицералдехид се получава при умерено [[окисление]] на [[глицерол]] на пр. с [[водороден пероксид]] в присъствието на [[желязо|железни]] [[сол|соли]] като [[катализатор]]. |
Глицералдехид се получава при умерено [[окисление]] на [[глицерол]] на пр. с [[водороден пероксид]] в присъствието на [[желязо|железни]] [[сол|соли]] като [[катализатор]]. Глицералдехидът е изключително важен междинен метаболит в множество [[анаболит]]ни и [[катаболит]]ни процеси. |
||
== Виж също == |
== Виж също == |
||
Ред 95: | Ред 94: | ||
==Източници== |
==Източници== |
||
Merck Index, 11th Edition, 4376 |
* Merck Index, 11th Edition, 4376 |
||
[[Категория:Алдотриози]] |
[[Категория:Алдотриози]] |
Версия от 15:53, 15 май 2011
Глицералдехид | |
---|---|
Обща информация | |
Наименование по IUPAC | 2,3-Dihydroxypropanal |
Други имена | Глицералдехид Глицеринов алдехид |
Молекулна формула | C3H6O3 |
SMILES | ? |
Моларна маса | 90.08 g/mol |
Външен вид | Твърдо вещество |
CAS номер | 367-47-5 |
Свойства | |
Плътност и фаза | 1.455 g/cm³ |
Разтворимост във вода | - |
Точка на топене | 145°C |
Точка на кипене | 140-150 °C при 0.8 mmHg |
Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки |
Глицералдехидът е триоза, монозахарид с емпирична формула C3H6O3. Той е най-простия от всички алдози. На вкус е сладък, а на вид е безцветен кристал. Името му се получава при комбинирането на глицерин и алдехид, тъй като се разглежда като получен от глицерин, при който една хидроксиметиленова група е заменена с алдехидна.
Структура
Глицералдехидът има един асиметричен въглероден атом (С2*), поради това съществуват два оптични изомера (енантиомер), с противоположно въртене на поляризирана светлина.
- R от латинското rectus за дясно, или
- S от латинското sinister за ляво
D-glyceraldehyde (R)-glyceraldehyde (+)-glyceraldehyde |
L-glyceraldehyde (S)-glyceraldehyde (−)-glyceraldehyde | |
Фишерова проекция | ||
Структурна формула | ||
Структурен модел |
При оптичното въртене на глицералдехида (+) е при R и (−) при S, но това съвсем не е в сила за всички монозахариди. Стереометричното въртене се определя от химичната структура, докато оптичното въртене се определя единствено емпирично (чрез опити).
Номенклатура
При определяне на хиралната форма (L или D) на монозахаридите, глицералдехида се ползва като конформационнен стендарт. Монозахариди с конформация като тази на (R)-глицералдехида при последния стереоцентър на пр. C5 при глюкоза, се определят като D. А тези идентични на (S)-глицералдехида като L. И двете се изписват с 'малки" главни букви.
Синтез и биологична роля
Глицералдехид се получава при умерено окисление на глицерол на пр. с водороден пероксид в присъствието на железни соли като катализатор. Глицералдехидът е изключително важен междинен метаболит в множество анаболитни и катаболитни процеси.
Виж също
Източници
- Merck Index, 11th Edition, 4376