Малтоза: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
мРедакция без резюме
EmausBot (беседа | приноси)
м r2.6.4) (Робот Добавяне: kk:Мальтоза
Ред 16: Ред 16:


[[ar:مالتوز]]
[[ar:مالتوز]]
[[zh-min-nan:Be̍h-gê-thn̂g]]
[[ca:Maltosa]]
[[ca:Maltosa]]
[[cs:Maltosa]]
[[cs:Maltosa]]
[[da:Maltose]]
[[da:Maltose]]
[[de:Maltose]]
[[de:Maltose]]
[[en:Maltose]]
[[et:Maltoos]]
[[el:Μαλτόζη]]
[[el:Μαλτόζη]]
[[es:Maltosa]]
[[en:Maltose]]
[[eo:Maltozo]]
[[eo:Maltozo]]
[[es:Maltosa]]
[[et:Maltoos]]
[[eu:Maltosa]]
[[eu:Maltosa]]
[[fa:مالتوز]]
[[fa:مالتوز]]
[[fi:Maltoosi]]
[[fr:Maltose]]
[[fr:Maltose]]
[[ga:Maltós]]
[[ga:Maltós]]
[[gl:Maltosa]]
[[gl:Maltosa]]
[[ko:말토스]]
[[he:מלטוז]]
[[hr:Maltoza]]
[[hr:Maltoza]]
[[hu:Maltóz]]
[[is:Maltósi]]
[[is:Maltósi]]
[[it:Maltosio]]
[[it:Maltosio]]
[[he:מלטוז]]
[[ja:マルトース]]
[[kk:Мальтоза]]
[[ko:말토스]]
[[la:Maltosum]]
[[la:Maltosum]]
[[lb:Maltos]]
[[lb:Maltos]]
[[lt:Maltozė]]
[[lt:Maltozė]]
[[hu:Maltóz]]
[[ms:Maltosa]]
[[ms:Maltosa]]
[[nl:Maltose]]
[[nl:Maltose]]
[[ja:マルトース]]
[[no:Maltose]]
[[no:Maltose]]
[[oc:Maltòsa]]
[[oc:Maltòsa]]
Ред 48: Ред 49:
[[pt:Maltose]]
[[pt:Maltose]]
[[ru:Мальтоза]]
[[ru:Мальтоза]]
[[sq:Maltoza]]
[[sh:Maltoza]]
[[simple:Maltose]]
[[simple:Maltose]]
[[sl:Maltoza]]
[[sl:Maltoza]]
[[sq:Maltoza]]
[[sr:Малтоза]]
[[sr:Малтоза]]
[[sh:Maltoza]]
[[fi:Maltoosi]]
[[sv:Maltos]]
[[sv:Maltos]]
[[tr:Maltoz]]
[[tr:Maltoz]]
[[uk:Мальтоза]]
[[uk:Мальтоза]]
[[zh:麥芽糖]]
[[zh:麥芽糖]]
[[zh-min-nan:Be̍h-gê-thn̂g]]

Версия от 05:42, 21 август 2011

Малтоза

Малтозата (C12H22O11), известна още като малцова захар е дизахарид, който се получава при непълна или ензимна хидролиза на нишесте (скорбяла). При нея двата α-глюкозни остатъка са монокарбонилно свързани (тип α-1,4-свързване). Има сладост по-ниска от тази на сукрозата, плътност около 1.54 g/cm3, и моларна маса - 342.30 g/mol.

След поемане в устата, при контакт със слюнката под действието на ензима малтаза, този дизахарид се разпада до две молекули глюкоза.


Вижте също