Соево мляко: Разлика между версии

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
Xqbot (беседа | приноси)
м Робот Промяна: jv:Susu kedhelé
м r2.4.3) (Робот Промяна: te:సోయా పాలు
Ред 41: Ред 41:
[[sk:Sójové mlieko]]
[[sk:Sójové mlieko]]
[[sv:Sojamjölk]]
[[sv:Sojamjölk]]
[[te:సోయ్ పాలు]]
[[te:సోయా పాలు]]
[[th:น้ำเต้าหู้]]
[[th:น้ำเต้าหู้]]
[[uk:Соєве молоко]]
[[uk:Соєве молоко]]

Версия от 07:21, 25 август 2011

Кутия соево мляко, налято в чаша

Соевото мляко е млекоподобна напитка, произведена от соя.

Произход

Соевото мляко произхожда от Китай[1], район, в който соята расте естествено и е използвана за храна, дълго преди първите писмени свидетелства. По-късно соята и храните от соя са пренесени в Япония. Счита се, че соевото или „зеленчуково“ мляко е открито и разработено от Лю Ан от династията Хан в Китай около 164 г. пр.н.е. На Лю Ан се приписва и създаването на тофуто (соево сирене) в Китай, което 900 години по-късно се разпространява до Япония. В днешно време, соята намира приложения и като заместител на много месни продукти като например кайма, месни блокчета, шницели, кашкавал и др. Соята съдържа всички "ценни" вещества, като протеини, но не съдържа вредния холестерол, който се натрупва във вътрешните стени на кръвоносните съдове.

Източници