Соево мляко: Разлика между версии
м Робот Промяна: jv:Susu kedhelé |
м r2.4.3) (Робот Промяна: te:సోయా పాలు |
||
Ред 41: | Ред 41: | ||
[[sk:Sójové mlieko]] |
[[sk:Sójové mlieko]] |
||
[[sv:Sojamjölk]] |
[[sv:Sojamjölk]] |
||
[[te: |
[[te:సోయా పాలు]] |
||
[[th:น้ำเต้าหู้]] |
[[th:น้ำเต้าหู้]] |
||
[[uk:Соєве молоко]] |
[[uk:Соєве молоко]] |
Версия от 07:21, 25 август 2011
Соевото мляко е млекоподобна напитка, произведена от соя.
Произход
Соевото мляко произхожда от Китай[1], район, в който соята расте естествено и е използвана за храна, дълго преди първите писмени свидетелства. По-късно соята и храните от соя са пренесени в Япония. Счита се, че соевото или „зеленчуково“ мляко е открито и разработено от Лю Ан от династията Хан в Китай около 164 г. пр.н.е. На Лю Ан се приписва и създаването на тофуто (соево сирене) в Китай, което 900 години по-късно се разпространява до Япония. В днешно време, соята намира приложения и като заместител на много месни продукти като например кайма, месни блокчета, шницели, кашкавал и др. Соята съдържа всички "ценни" вещества, като протеини, но не съдържа вредния холестерол, който се натрупва във вътрешните стени на кръвоносните съдове.