Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м robot Adding: id:Asam stearat, tr:Stearik asit |
м Probe: Промяна на числа към нотация по БДС ( (-)([^a-zA-Z][0-9])\.([0-9][^a-zA-Z]) +\1,\2) |
||
| Ред 8: | Ред 8: | ||
== Физични свойства == |
== Физични свойства == |
||
* [[Молекулно тегло]]: 284 |
* [[Молекулно тегло]]: 284,48 amu (на англ. ''atomic mass unit'', буквално ''атомна масова единица'') |
||
* [[Точка на кипене]]: 361°C |
* [[Точка на кипене]]: 361°C |
||
* [[Точка на топене]]: 69 |
* [[Точка на топене]]: 69,6°C |
||
== Вижте още == |
== Вижте още == |
||
Версия от 00:56, 14 април 2006
Стеариновата киселина, наричана още откаденоична киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е CH3(CH2)16COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C