Стеаринова киселина: Разлика между версии
Изтрито е съдържание Добавено е съдържание
м r2.7.2+) (Робот Промяна: vi:Axit stearic |
м r2.7.2+) (Робот Добавяне: be:Стэарынавая кіслата |
||
Ред 19: | Ред 19: | ||
[[ar:حمض الشمع]] |
[[ar:حمض الشمع]] |
||
[[be:Стэарынавая кіслата]] |
|||
[[ca:Àcid esteàric]] |
[[ca:Àcid esteàric]] |
||
[[cs:Kyselina stearová]] |
[[cs:Kyselina stearová]] |
Версия от 15:04, 15 октомври 2012
Стеариновата киселина, наричана още октадеканова киселина, е една от многото полезни наситени мастни киселини, които идват от животински и растителни мазнини и масла. Химичната ѝ формула е С17Н35COOH.
Етимология
Името ѝ идва от гръцката дума στέαρ (стеар), която означава тлъстина.
Получаване и употреба
Стеариновата киселина се получава след като животинската мазнина се подлага на действието на водата при високо налягане и температура. Тя може да се получи и при хидриране на растителни масла. Стеариновата киселина се използва като съставна част на свещи, сапуни и козметични средства, както и за омекотяване на гуми.
Физични свойства
- Молекулно тегло: 284,48 amu (на англ. atomic mass unit, буквално атомна масова единица)
- Точка на кипене: 361°C
- Точка на топене: 69,6°C